Deze broccoli gratin is weer zo’n heerlijk snel en makkelijk glutenvrij recept. Slechts 15 minuten voorbereiding en de oven neemt de laatste 20 minuten het werk van je over. Super handig toch?! En het is ook nog eens mega lekker.
Broccoli gratin is zo’n gerecht wat altijd wel kan. Ook past het bij heel veel andere gerechten. Lekker bij bijvoorbeeld een lekker sappig stukje kabeljauw met tijm, maar ook perfect bij een beenhammetje met cranberry’s uit de oven of zoals wij het laatst gegeten hebben, bij een mals stukje filet rollade met serranoham in verband met ons kerstrecepten project.
Ja, ja, deze broccoli gratin is ook een uitstekend gerecht om te serveren bij je kerstdiner. Het is een gerecht wat bijna iedereen lust en valt zeker in de smaak bij de meeste kinderen. Serveer er bijvoorbeeld nog wat zoete aardappels met knoflook en rozemarijn bij of spicy aardappelpartjes.
Heb je al trek gekregen in dit heerlijke vegetarische glutenvrije broccoli gerecht. Je vind ons recept met uitgebreide beschrijving hieronder.
Broccoli gratin
Ingrediënten
- 1 struik broccoli ca 500 gram
- 250 ml kookroom
- 1 sjalotje
- 1 bolletje Chinese knoflook
- 15 gram roomboter
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- geraspte oude kaas
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de broccoli in roosjes en kook deze 5 minuten voor met wat zout.
- Snipper het sjalotje en snijd de knoflook zo fijn mogelijk.
- Meng de kookroom samen met het sjalotje, de knoflook, Italiaanse kruiden, een flinke hand oude geraspte kaas en peper en zout naar smaak.
- Giet de broccoli af in een zeef en laat even uitlekken.
- Doe de broccoli in een ovenschaal van 20 cm doorsnede.
- Giet het roommengsel over de broccoli en strooi er vervolgens een flinke laag oude geraspte kaas over.
- Zet de broccoli gratin in het midden van de oven gedurende zo'n 20 minuten.
Notities
Ben je op zoek naar nog meer snelle glutenvrije recepten? Kijk dan ook eens op onze pagina met “klaar in 45 minuten” recepten. Ben je op zoek naar glutenvrije kookinspiratie voor de feestdagen? Kijk dan eens op onze pagina met glutenvrije kerstrecepten.
Volgen jullie ons ook al op Social media? Hier vind je niet alleen onze glutenvrije recepten, maar kun je hier de avonturen van Sophie en mij volgen. Ook vind je hier win acties en onze nieuwe glutenvrije ontdekkingen, maar ook hier en daar wat tips en reviews.
