Gado gado, Indonesiche groenteschotel met pindasaus

Wederom een super heerlijk Indonesisch gerecht en ook nog eens een gerecht wat al een tijdje op mijn recepten to-do-lijstje staat. Namelijk deze super lekkere glutenvrije gado gado met een verrukkelijke homemade pindasaus. Heerlijk met witte rijst, gebakken uitjes (bawang goreng) en kroepoek. Dit gerecht moet je echt een keertje gegeten hebben. Zo ontzettend lekker! […]

Chili sin carne, glutenvrij, vegan en super lekker!

Soms hebben wij in huize Dobber een dagje zonder vlees. Gewoon omdat het kan en vegetarisch ook heel erg lekker kan zijn. Afgelopen week is dat deze chili sin carne geworden. Een heerlijke variatie op chili con carne, maar dan gewoon zonder vlees. Sterker nog, tijdens het uitwerken van het recept bleek deze glutenvrije chili […]

Sajoer lodeh, Indonesische groentecurry in kokossaus

Weer zo’n ontzettend lekker recept uit de Indonesische keuken is deze sajoer lodeh. Sajoer lodeh zijn verschillende soorten groenten gegaard in een zeer smaakvolle kokossaus. Heerlijk met bijvoorbeeld witte rijst. Deze groenten in kokossaus zijn trouwens ook een uitstekend gerecht voor op de Indonesische rijsttafel. In mijn versie heb ik groentebouillon gebruikt zodat het gerecht […]

Spaanse witte bonenschotel met chorizo

Deze week had ik opeens erg veel zin in witte bonen met chorizo. Mijn schoonmoeder (geboren in Venezuela) maakt dit gerecht regelmatig, dus ik heb het recept een beetje van haar afgekeken en mijn eigen variatie ervan gemaakt. Mijn eigen Spaanse witte bonenschotel met chorizo. Lekker, makkelijk en binnen 30 minuten op tafel. Print recept […]

Mediterraanse groente uit de wok

Een heerlijke mix van mediterraanse groente uit de wok. Gezond, makkelijk en binnen een half uurtje op tafel.   Print recept Mediterraanse groente uit de wok Mediterraanse groente uit de wok. Een lekker gluten- en lactosevrij recept voor een heerlijke mix van verse groente uit de wok met een Mediterraans tintje.  Gang Bijgerecht, groentegerecht Keuken […]

Gegrilde groenten

  Print recept Gegrilde groenten Met deze gegrilde groenten zit je altijd goed. Gewoon, lekker makkelijk uit de oven, heerlijk van smaak, gezond en ook nog eens een feestje op je bord met al deze vrolijke kleuren. En uiteraard gluten- en lactosevrij. Gang Bijgerecht, buffetgerecht Keuken Glutenvrij, Lactosevrij Voorbereidingstijd 20 minuten Kooktijd 25 minuten Totale […]