Griekse kofta met courgette en aubergine

Ook dit gerecht stond al een tijdje op mijn recepten to-do lijstje. Griekse kofta. Een heerlijk traditioneel Grieks gerecht wat vele variaties kent. Mijn variant is lekker kruidig met veel courgette en aubergine in een heerlijke tomatensaus. Print recept Griekse kofta Een heerlijk Grieks gerecht met kruidige gehaktrolletjes in tomatensaus met courgette en aubergine. Lekker […]

Beenham met honing en mosterd

Dit recept maak ik al heel wat jaartjes en het blijft een succes. Het is vrij eenvoudig te maken, erg lekker, maar ook goed te combineren met veel andere gerechten. Beenham kan zowel warm als koud gegeten worden. Lekker bij een huisgemaakte aardappelsalade, met geroosterde aardappeltjes, salade, gegrilde groenten of gewoon eenvoudig op een glutenvrij […]

Pittig glutenvrij Indisch gehaktbrood

  Print recept Pittig glutenvrij Indisch gehaktbrood Dit glutenvrij Indisch gehaktbrood is een van Patrick’s favoriete recepten. Gang Bijgerecht, buffetgerecht, Snack Keuken Glutenvrij, Indisch, Lactosevrij, Oosters Voorbereidingstijd 20 minutes Kooktijd 40 minutes Totale tijd 1 hour Porties 10 plakjes Auteur Audrey Ingrediënten 1 kg rundergehakt 1 middel grote ui 1 bolletje knoflook 1 zakje Verstegen […]

Enchiladas met gehakt en paprika

  Print recept Enchiladas met gehakt en paprika Vrijdagavond snack avond! Vandaag stonden deze enchiladas op het menu. Het was alweer een tijdje geleden dat ik voor het laatst enchiladas had gemaakt en vandaag voor het eerst glutenvrij. Het is even wat meer werk, maar dat proef je zeker terug in het eindresultaat. Gang Hoofdgerecht Keuken Glutenvrij, […]

Broodje hamburger met huisgemaakte frietjes glutenvrij

  Print recept Broodje hamburger met huisgemaakte frietjes Vrijdagavond is hier altijd fast food avond. Vandaag staat er broodje hamburger met frietjes op het menu. Uiteraard wel zelfgemaakt Gang Hoofdgerecht, Lunchgerecht, Snack Keuken Amerikaans, Nederlands Voorbereidingstijd 30 minutes Kooktijd 15 minutes Totale tijd 45 minutes Porties 4 personen Auteur Audrey Ingrediënten 500 gram rundergehakt 2 […]

Gehaktballen

Gehaktballen Deze glutenvrije gehaktballen kun je vrij eenvoudig zelf maken. Ingrediënten: – 500 gram rundergehakt – 1 kleine ui – knoflook puree uit tube – rode peper uit tube – gehaktkruiden (ik gebruik meestal Verstegen) – glutenvrij paneermeel van bijvoorbeeld Consenza of Peaks – 250 gram braadboter pakje – 1 eetlepel mosterd – eventueel een […]