Beenham met cranberry’s, honing en tijm

Deze beenham met cranberry’s, honing en tijm is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens super makkelijk om te maken. Slechts 10 minuutjes voorbereiding en de oven doet de rest van het werk voor je. Inmiddels ben ik alweer erg druk bezig met alle voorbereidingen voor Sophie’s verjaardag. Ja, ja, onze kleine meid…Continue reading Beenham met cranberry’s, honing en tijm

Hongaarse goulash met rundvlees

Deze heerlijke glutenvrije Hongaarse goulash met rundvlees is vrij makkelijk om te maken, maar je moet er wel even de tijd voor nemen. Dat proef je zeker terug in het gerecht. Zó ontzettend lekker. Afgelopen zaterdag kwamen mijn ouders gezellig een dagje naar ons toe. Omdat ze best wel een eind moeten rijden, blijven ze…Continue reading Hongaarse goulash met rundvlees

Albóndigas, Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Wat een verschil in weerbeeld hebben we weer in ons kikkerlandje. Vorig weekend zaten we nog heerlijk buiten in het zonnetje en vandaag hoefde ik nog net niet terug naar huis te roeien zoveel regen valt er. Doordat het steeds zo wisselvallig is, zie je dat ook terug in onze keuken. Afgelopen week zaten we…Continue reading Albóndigas, Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Farmers burgers, heerlijk voor op de BBQ

Afgelopen week was weer zo’n dag. Wat eten we vandaag?! Het moest sowieso een nieuw recept worden. Het is natuurlijk altijd super leuk om nieuwe gerechten uit te proberen. Wel is het bij mij vaak zo dat ik begin met een bepaald idee, maar dat het tijdens het bereiden steeds iets anders wordt. Zo ook…Continue reading Farmers burgers, heerlijk voor op de BBQ

Kipshoarma, zelfgemaakt de lekkerste

Gisteren was het natuurlijk weer vrijdag en dat is in huize Dobber vaak snackdag! Jeeh!!! En wat maak je bijvoorbeeld op zo’n vrijdag snackdag? Nou, gewoon de allerlekkerste gluten- en lactosevrije kipshoarma! Maak je er ook nog eens huisgemaakte pitabroodjes, zelfgemaakte shoarmakruiden en home made knoflooksaus bij, dan heb je echt een feestmaal. Wij hebben…Continue reading Kipshoarma, zelfgemaakt de lekkerste

Indonesische rendang, heerlijk pittig stoofvlees

Voorlopig blijven we nog even in de Oosterse sferen. Het is ook zo’n veelzijdige keuken met smaken uit zoveel verschillende Aziatische landen. Dus er zijn voorlopig nog heel wat gluten- en lactosevrije Oosterse recepten om te maken. Dit recept staat trouwens ook al vrij lang op mijn recepten to-do lijstje om te maken. Namelijk pittige…Continue reading Indonesische rendang, heerlijk pittig stoofvlees

Shoarmaburger met pitabrood en knoflooksaus

Een heerlijke variatie op het standaard broodje hamburger, is deze pita shoarmaburger met knoflooksaus. Deze glutenvrije shoarmaburger kun je zo snel maken als je zelf wilt. Je kunt kant-en-klare glutenvrije pitabroodjes, knoflooksaus en shoarmakruiden gebruiken wat best wel wat tijd scheelt. Maar je kunt natuurlijk ook alles gewoon zelf maken. Duurt iets langer, maar dat…Continue reading Shoarmaburger met pitabrood en knoflooksaus

Indische gehaktballetjes in ketjapsaus

We blijven voorlopig nog even in de glutenvrije Oosterse sferen. Er zijn nog zoveel van deze heerlijke recepten die ik wil maken. De recepten to do lijst wordt op dit moment steeds langer in plaats van korter, ha, ha. Een van deze heerlijke gerechten is deze Indische gehaktballetjes in ketjapsaus. Vanavond heb ik voor het…Continue reading Indische gehaktballetjes in ketjapsaus

Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt

Deze Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt was eigenlijk niet helemaal gepland. Op het menu stond namelijk pasta met tomatensaus, gehakt en groenten. Maar ja, als je de pasta bent vergeten te kopen komt er niet zo heel veel van terecht. Okay, je kunt dan natuurlijk 2 dingen doen. Naar de winkel crossen en een…Continue reading Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt

Babi pangang, super lekker en glutenvrij

Volgens mij zit ik momenteel in mijn Oosterse keuken vibe. Afgelopen zaterdag moest er babi pangang komen. Op een of andere manier steeds heel veel zin in gerechten met rijst, bami, mihoen of noedels. Sophie gelukkig ook op dit moment, dus dat komt er goed uit. Vrijwel alles wat ik voorschotel werkt ze naar binnen.…Continue reading Babi pangang, super lekker en glutenvrij