Jeetje, het is alweer zondag. De week is weer voorbij gevlogen. Afgelopen week namelijk razend druk geweest, dus helaas niets kunnen posten op de website. Er komen uiteraard weer nieuwe recepten aan waar ik komende week gelukkig weer wat tijd voor vrij kan maken. Ik ben namelijk half maart gestart met een nieuwe super leuke […]
Gluten- en lactosevrij weekmenu #25, week 15 2019
Een dagje later dan gepland, maar hier is alsnog een nieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #25. Waarom een dagje later? Eerst Sophie een fikse buikgriep waarvan ik eerst dacht dat het een glutenfout was. Maar doordat ik kort daarna precies hetzelfde kreeg, konden we ‘gelukkig’ een glutenfout uitsluiten. Wel ontzettend balen hoor. Uitgerekend zondag de […]
Boemboe nasi goreng, gluten- en lactosevrij
Vaak zie ik het nog op bijvoorbeeld Facebook voorbij komen. “Ik wil graag nasi maken, maar welke nasikruiden of boemboe’s zijn nu glutenvrij?” Ik weet nog dat ik een aantal jaar geleden voor precies dezelfde vraag stond. In mijn zoektocht kwam ik toen uit bij de Lidl. Helemaal blij natuurlijk, totdat ik een keertje alle […]
Jambalaya met kip, ham en chorizo
Het is alweer even geleden sinds het laatste wereldgerecht, dus hoogste tijd om daar verandering in te brengen. Deze keer hebben we gekozen voor de Amerikaanse jambalaya. Een heerlijk rijstgerecht met kip, chorizo, groenten en in onze versie ook ham. Amerikaans?! Hoor ik je misschien denken. Ja, jambalaya is een Amerikaans gerecht wat ontstaan is […]
Pasta met ratatouille en gehakt
Elke dag blijft het natuurlijk weer een kunst om iets lekkers op tafel te zetten wat uiteraard gluten- en lactosevrij is. Maar natuurlijk ook gezond en als het even kan snel, want met al die drukke dagen is er vaak weinig tijd om te koken. Afhalen is vaak geen optie, want steeds ligt maar weer […]
Cajun kip wraps, super snel en gewoon glutenvrij
Sophie heeft het me al diverse keren gevraagd. “Mama, wanneer eten wij ook eens wraps?” Ze heeft dit namelijk bij een vriendinnetje thuis gezien. Dat zelfde vriendinnetje nam ze de andere dag ook nog eens mee naar school in de lunchtrommel. Dat wilt Sophie natuurlijk ook, maar dan natuurlijk wel gluten- en lactosevrij. Nu bedacht […]
Gluten- en lactosevrij weekmenu #24, week 14 2019
Vorige week is het door alle drukte en hectiek er even bij ingeschoten, maar deze week is hij er weer! Ons gluten- en lactosevrij weekmenu #24. Deze week hebben we voornamelijk gluten- en lactosevrije recepten welke je binnen 30 minuten op tafel hebt staan. Super handig natuurlijk voor de drukke doordeweekse dagen waar je zelf […]
Mexicaanse pastaschotel uit de oven
Het blijft altijd weer een uitdaging om iets lekkers en gezonds op tafel te zetten. En dan moet het ook nog vooral snel zijn. Althans doordeweeks. In het weekend heb ik gelukkig meer tijd om in de keuken te staan wat ik dan ook heel graag doe. Afgelopen week was het weer zo’n dag. School, […]
Kalkoen goulash, snel, makkelijk en glutenvrij
Ken je deze kalkoen goulash al?! Die moet je namelijk echt een keertje geproefd hebben. Zó lekker en gewoon gluten- en lactosevrij. Natuurlijk heb je er wel eens van gehoord. Goulash. Een vleesgerecht uit Oost-Europa wat eindeloos veel variaties kent. De meeste goulash soorten zijn met heerlijk gestoofd rundvlees. Erg lekker, maar dat rundvlees stoven, […]
Bloemkool nasi met ham en kip
Je hebt er ongetwijfeld wel een keertje van gehoord. Bloemkool- of broccolirijst. Een nieuwe hype in voedselland en niet zo gek ook, want het is koolhydraatarm, glutenvrij, lactosevrij en ook nog eens super gezond. Je kunt bakjes kant-en-klare bloemkool rijst in de supermarkt kopen wat natuurlijk erg handig is, maar je kunt het zelf ook […]
