Peperroomsaus, zelfgemaakt zoveel lekkerder

Klassieke peperroomsaus. Wij zijn er dol op. Voorheen maakte ik peperroomsaus altijd uit een zakje, maar deze is helaas niet gluten- en lactosevrij, dus Sophie kan deze niet met ons mee eten. Dus zit er niets anders op dan zelf maken. Afgelopen week heb ik deze verse peperroomsaus voor het eerst gemaakt en ik kan […]

Gluten- en lactosevrij weekmenu #6, week 40-2018

Het is weer zondag en dat betekent tijd voor een nieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #6. Deze week gaan we alweer de maand oktober in, dus een lekkere glutenvrije stamppot mag niet ontbreken. Uiteraard weer wat Oosterse gerechten, want die zijn allemaal zo lekker snel klaar. Erg handig en lekker voor doordeweeks. Ook deze week […]

Hummus met knoflook en rode peper

Zoals je wellicht weet heb je heel veel soorten humus. Het is dan ook een veelzijdige kikkererwtenpuree waar je alle kanten mij uit kunt. Onze favoriet blijft toch wel deze hummus met knoflook en rode peper. Ja, ik weet dat er ook veel varianten bij de supermarkt te koop zijn, maar wist je dat deze […]

Thaise rode curry met kipfilet

We hebben al eens eerder Thaise groene curry gemaakt, dus nu eens tijd voor een Thaise rode curry met kipfilet. Een heerlijk en eenvoudig gluten- en lactosevrij gerecht wat binnen 35 minuten op tafel staat. Ideaal dus als doordeweekse maaltijd of gewoon als je wat minder tijd hebt, maar toch iets lekkers op tafel wilt […]

Broccoli-courgettesoep met gerookte zalm

Een heerlijk broccoli-courgettesoep met gerookte zalm. Ook een super snelle snoep want hij staat binnen 30 minuten op tafel staat. De soep is tevens eenvoudig veganistisch te maken door gewoon de zalm weg te laten. Wil je een nog wat stevigere soep? Voeg dan 2 kruimige, in blokjes gesneden, aardappels toe. Sophie noemt deze courgette-broccoli […]