Singaporese noedels met kip en garnalen

We blijven nog even in de Oosters sferen, maar ook in de snelle en makkelijke recepten. Deze Singaporese noedels met kip en garnalen zijn namelijk wederom binnen 30 minuten klaar, maar natuurlijk weer super lekker. Mijn lieve kleuterdochter noemt dit heerlijke gluten- en lactosevrije gerecht ook wel. “Sophie noedels”. Waarom Sophie noedels? Eigen heel simpel. […]

Spaghetti carbonara met champignons en bos-ui

Wederom een heerlijk glutenvrij spaghetti recept, namelijk deze heerlijke spaghetti carbonara met champignons en bos-ui. Okay, okay, het is niet een traditionele spaghetti carbonara geworden. Deze is namelijk echt alleen met spek en ei en dat vond ik toch een beetje te karig. Zeker omdat wij het als hoofdgerecht eten en niet als bijgerecht. Daarom […]

Gluten- en lactosevrij weekmenu #25, week 15 2019

Een dagje later dan gepland, maar hier is alsnog een nieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #25. Waarom een dagje later? Eerst Sophie een fikse buikgriep waarvan ik eerst dacht dat het een glutenfout was. Maar doordat ik kort daarna precies hetzelfde kreeg, konden we ‘gelukkig’ een glutenfout uitsluiten. Wel ontzettend balen hoor. Uitgerekend zondag de […]