Wederom een heerlijk glutenvrij spaghetti recept, namelijk deze heerlijke spaghetti carbonara met champignons en bos-ui. Okay, okay, het is niet een traditionele spaghetti carbonara geworden. Deze is namelijk echt alleen met spek en ei en dat vond ik toch een beetje te karig. Zeker omdat wij het als hoofdgerecht eten en niet als bijgerecht. Daarom […]
Categorie: Pastagerechten
Pasta met ratatouille en gehakt
Elke dag blijft het natuurlijk weer een kunst om iets lekkers op tafel te zetten wat uiteraard gluten- en lactosevrij is. Maar natuurlijk ook gezond en als het even kan snel, want met al die drukke dagen is er vaak weinig tijd om te koken. Afhalen is vaak geen optie, want steeds ligt maar weer […]
Spaghetti met ham en kaas, glutenvrij en kids proof
Sophie had me er al een aantal keer om gevraagd, maar op een of andere manier kwam het er steeds maar niet van. “Mama, wanneer eten we weer een keertje spaghetti?” De spaghetti welke ik maak is meestal zo’n heerlijke Lady en de Vagebond versie met een super lekkere tomaten-roomsaus, veel groenten en gehaktballetjes. Maar […]
Pasta ovenschotel met courgette, gehakt en tomaat
Als ik aan Sophie vraag “Wat eten we vandaag?” dan is het meestal iets met kip, pasta, friet, rijst of spaghetti. “Ah mama, wil je weer een keertje pasta doen?” Heel eerlijk, ik vind de makkelijke pasta super lekker, maar de afgelopen tijd hebben we hem iets te vaak gegeten. Maar ja, ons coeliaakje is […]
Macaroni met ham en kaas uit de oven
Onze versie van Mac ‘n Cheese, oftewel macaroni met ham en kaas. Ik moet zeggen dat ik toch wel schrok van de Amerikaanse versie. Daar zit toch wel een heleboel kaas is en of dat er nu lekkerder op wordt?! Vandaar lekker onze eigen versie met ham, uiteraard kaas, paprika en een lekker uitje erdoor. […]
Cannelloni met tomatensaus, gehakt en groenten
Dit heerlijke gerecht stond al een tijdje op mijn recepten to do lijstje, maar helaas was er tot nu toe weinig van gekomen. Glutenvrije cannelloni is helaas wat lastiger te krijgen in Nederland, namelijk alleen in glutenvrije webshops. Dus werd dit recept steeds naar voren geschoven. Totdat ik ineens op een super goed idee kwam. […]
Pastasalade met zalm, meloen en komkommer
Komende weken wordt het tropisch warm in Nederland. Hoewel ik dol ben op koken, beperk ik tijdens deze erg warme dagen mijn tijd in de keuken. Maar ja, er moet wel lekker en gezond gegeten worden. Daarom is deze Zomerse pastasalade met zalm, meloen en komkommer juist zo’n ideaal gerecht. Ten eerste omdat deze lekkere […]
Tagliatelle met zalm en groente in basilicumroomsaus
Een heerlijke gluten- en lactosevrije tagliatelle met zalm boordevol verse groenten in een super lekkere basilicumroomsaus. Met dit super lekkere gerecht haal je echt de zomer in huis. Licht, gezond, makkelijk en vrij snel om te maken. Ons recept vind je hieronder! Print recept Tagliatelle met zalm en groente in basicilumroomsaus Deze gluten- en lactosevrije […]
Kindermacaroni, glutenvrij, lekker, makkelijk en snel
Dit recept kreeg ik regelmatig van mijn moeder voorgeschoteld en het is altijd een van mijn favorieten gebleven. Het is lekker, makkelijk en snel. Erg handig als je even wat minder tijd hebt om te koken. Tegenwoordig maak ik regelmatig een glutenvrije variant voor Sophie en noemen we het “Kindermacaroni”. Wil je onze kindermacaroni ook […]
Lasagne met spinazie, mozzarella, gehakt, paprika en champignons
Lasagne met spinazie, mozzarella, gehakt, paprika en champignons Ingrediënten: – 1 pak glutenvrije Lasagne vellen van AH Vrij van Gluten of Peaks – 500 gram rundergehakt – 2 uien – 250 gram champignons – 750 gram diepvries spinazie – 1 potje pesto van ca. 200 gram – 1 rode punt paprika – 1 groene paprika […]
