Cranberry compote is eigenlijk iets wat ik alleen maar tijdens de Kerstdagen maak voor bij het Kerstdiner. Ik ben dol op de combinatie van deze compote met wild, biefstuk of rosbief. Zonde eigenlijk, want je kunt cranberry compote eigenlijk altijd wel eten. Lekker op bijvoorbeeld een glutenvrije cracker, maar ook super als taartvulling. Maar ook […]
Tag: kerst
Zalmtartaar met kappertjes en bieslook
De Kerstdagen zijn weer achter de rug, dus heb ik eindelijk weer wat meer tijd voor Sophie Glutenvrij. Voor de Kerst heb ik jullie al beloofd dat ik een aantal recepten van ons Kerstdiner met jullie zou delen. Een van deze gerechten is deze heerlijke zalmtartaar met kappertjes en bieslook. Een erg lekker en feestelijk […]
Gegrilde groenten
Print recept Gegrilde groenten Met deze gegrilde groenten zit je altijd goed. Gewoon, lekker makkelijk uit de oven, heerlijk van smaak, gezond en ook nog eens een feestje op je bord met al deze vrolijke kleuren. En uiteraard gluten- en lactosevrij. Gang Bijgerecht, buffetgerecht Keuken Glutenvrij, Lactosevrij Voorbereidingstijd 20 minutes Kooktijd 25 minutes Totale […]
Romige paddenstoelensaus
Print recept Romige paddenstoelensaus Deze heerlijke gluten- en lactosevrije romige paddenstoelensaus had ik voor Kerst voor mijn familie gemaakt. Erg lekker met een varkenshaasmedaillons, maar ook goed te combineren met een biefstukje, beenham, rollade of rosbief. Gang Bijgerecht, Sauzen Keuken Glutenvrij, Lactosevrij Voorbereidingstijd 40 minutes Kooktijd 40 minutes Totale tijd 1 hour 20 minutes Porties […]
Gingerbread 3d kersthuisje
5 from 1 vote Print recept Gingerbread 3D Kersthuisje Altijd al eens een gingerbread 3d Kersthuisje willen maken? Speciaal voor #decemberglutenvrij heb ik dit leuke kersthuisje gemaakt. In dit recept lees je hoe je een basiskoekhuisje kunt maken en geef ik je allerlei tips en tricks om je huisje zo leuk en mooi mogelijk […]
December glutenvrij
December glutenvrij Je kent ze vast wel. Zo’n adventkalender. Je start op 1 december en elke dag tot Kerst mag je een nieuw luikje openmaken. Meestal zit er dan een chocolaatje achter het luikje of kun je een vakje open krassen. Met December glutenvrij gaan we ook aftellen tot aan de Kerst, maar dan met […]
Gingerbread man (peperkoekmannetje) glutenvrij
Print recept Gingerbread man (peperkoekmannetje) Elk jaar met Kerst maak ik weer (in plaats van een kerstkaart) gingerbread man voor familie, vrienden, kennissen en buren. Altijd leuk om te geven en ook nog eens glutenvrij. Gang Koekjes Keuken Glutenvrij, Kerst Voorbereidingstijd 20 minutes Kooktijd 15 minutes Totale tijd 35 minutes Porties 30 stuks Auteur […]
Hertenbiefstuk met paddenstoelen rode wijn saus, Roseval aardappeltjes en cranberry compote
Ons hoofdgerecht op eerste kerstdag was hertenbiefstuk met paddenstoelen rode wijn saus, Roseval aardappeltjes uit de oven, cranberry compote en een frisse bonte salade. Uiteraard alles glutenvrij. Ingrediënten: Saus: – 500 gram paddenstoelen zoals porta bella’s, kastanje champignons, oesterzwammen, reuze champignons, Shi-take etc. – 250 gram champignons   – 1 potje wild fond – […]
Kerstontbijt op de peuterspeelzaal
Het kerstontbijt van dit jaar op de peuterspeelzaal werd dit jaar natuurlijk even heel anders dan het voorgaande jaar toen we de diagnose nog niet gekregen hadden. Hoe ga je hier nu mee om?! Aan de ouders werd verzocht een steentje bij te dragen aan het kerstontbijt en voor het lokaal hing een lijst met […]
