Broccoli gratin, een heerlijk en snel bijgerecht

Deze broccoli gratin is weer zo’n heerlijk snel en makkelijk glutenvrij recept. Slechts 15 minuten voorbereiding en de oven neemt de laatste 20 minuten het werk van je over. Super handig toch?! En het is ook nog eens mega lekker. Broccoli gratin is zo’n gerecht wat altijd wel kan. Ook past het bij heel veel…Continue reading Broccoli gratin, een heerlijk en snel bijgerecht

Zoete aardappels met knoflook en rozemarijn

Een perfect bijgerecht voor bij je glutenvrije kerstdiner zijn deze heerlijke zoete aardappels met knoflook en rozemarijn uit de oven. Je hebt inmiddels al aardig wat glutenvrije kerstrecepten voorbij zien komen op de website. Dit zal niet veel anders worden de komende periode tot aan kerst. Er zijn namelijk nog zoveel lekkere kerstgerechten om te…Continue reading Zoete aardappels met knoflook en rozemarijn

Filet rollade met serranoham en honing-appel glaze

Een heerlijke filet rollade met serranoham en honing-appel glaze om je vingers bij af te likken. Perfect als hoofdgerecht, maar ook geweldig als onderdeel van je kerstbuffet. Ik kan straks echt niet meer kiezen wat we nu gaan serveren tijdens ons eigen Dobber kerstdiner. Mijn moeder vroeg vanmiddag nog wat de plannen zijn met de…Continue reading Filet rollade met serranoham en honing-appel glaze

Gratin dauphinois, aardappelgratin

Ja, daar is er weer een. Zo’n heerlijke Franse klassieker welke het uitstekend doet bij het kerstdiner. Namelijk deze zalige gratin dauphinois. Gratin Dauphinois is een ovenschotel uit de traditionele Franse keuken op basis van aardappelen en room. Het gerecht komt oorspronkelijk uit de voormalige Franse provincie Dauphiné. Deze historische regio vind je ook terug…Continue reading Gratin dauphinois, aardappelgratin

Kip met sinaasappel, honing en tijm uit de oven

Deze heerlijke, glutenvrije Kerst kip met sinaasappel, honing en tijm uit de oven is echt een aanrader. Zo ontzettend lekker en vrij makkelijk om te maken. Nog even en dan is het alweer zover. Kerst. Wat mij betreft de meest gezellige tijd van het jaar. Heerlijk genieten samen met de familie en daar hoort uiteraard…Continue reading Kip met sinaasappel, honing en tijm uit de oven

Boeuf bourguignon, een Franse klassieker

Boeuf bourguignon, een Franse klassieker, maar dan gewoon glutenvrij. Boeuf bourguignon, of boeuf a la bourguigonne betekent eigenlijk heel eenvoudig ‘Rund op zijn Bourgondisch’. Het is van oorsprong een Frans boeren stoofgerecht op basis van rundvlees, rode wijn, spek,ui en paddenstoelen en was eigenlijk een gerecht voor de armen. Vroeger kon men geen duurder vlees…Continue reading Boeuf bourguignon, een Franse klassieker

Gestoofde sperziebonen met kastanje champignons in rode wijnsaus

Deze gestoofde sperziebonen met kastanje champignons in rode wijnsaus zijn een feestje op je bord. Ze zien er niet alleen super mooi uit, maar zijn ook nog eens heel erg lekker, makkelijk om te maken en snel klaar. Inmiddels hebben jullie al een aantal recepten voor de Kerst voorbij zien komen. Zo heb ik laatst…Continue reading Gestoofde sperziebonen met kastanje champignons in rode wijnsaus

Hasselback aardappels, een feestje op je bord

Vind je ze er niet geweldig uit zien? Deze hasselback aardappels? Dit is toch een feestje op je bord? En weet je dat ze helemaal niet moeilijk zijn om te maken en dat je er eindeloos mee kunt variëren? Hoewel het nog een aantal weken duurt, ben ik inmiddels al weer volop bezig met het…Continue reading Hasselback aardappels, een feestje op je bord

Beenham met cranberry’s, honing en tijm

Deze beenham met cranberry’s, honing en tijm is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens super makkelijk om te maken. Slechts 10 minuutjes voorbereiding en de oven doet de rest van het werk voor je. Inmiddels ben ik alweer erg druk bezig met alle voorbereidingen voor Sophie’s verjaardag. Ja, ja, onze kleine meid…Continue reading Beenham met cranberry’s, honing en tijm

Cranberry compote, een echte Kerst klassieker

Cranberry compote is eigenlijk iets wat ik alleen maar tijdens de Kerstdagen maak voor bij het Kerstdiner. Ik ben dol op de combinatie van deze compote met wild, biefstuk of rosbief. Zonde eigenlijk, want je kunt cranberry compote eigenlijk altijd wel eten. Lekker op bijvoorbeeld een glutenvrije cracker, maar ook super als taartvulling. Maar ook…Continue reading Cranberry compote, een echte Kerst klassieker