bami speciaal

Bami speciaal, gewoon glutenvrij

Indonesische bami Speciaal, ook een van de wereldgerechten. Uiteraard stond deze ook op mijn lijstje om te maken, maar op een of andere manier schoof ik dit gerecht steeds een stukje verder op in de planning. Waarom?! Ik denk omdat ik al mijn eigen bami recepten heb en daardoor wat te veel bami recepten zou […]

Tabouleh met kip

Wederom een van de wereldgerechten! Dit keer de Libanese tabouleh met kip. Of in dit geval beter gezegd, quinoa salade met kruidige gegrilde kip ūüėČ Tabouleh wordt natuurlijk gemaakt met couscous of bulgur. Beide bevatten gluten en dat mag Sophie natuurlijk niet eten. Dus de kleine meid voor het eerst aan de quinoa. Okay, okay! […]

Gyros kip, heerlijk op een pitabroodje met tzatziki

JA! Weer een van de wereldgerechten toe kunnen voegen aan mijn website. Dit keer de Griekse gyros. Heerlijke pittig gekruide Griekse vleesreepjes met een lekker zelfgemaakt¬†pitabroodje en homemade tzatziki! Mijn versie is een super lekkere kipgyros geworden. De kip kan je natuurlijk ook makkelijk vervangen door varkensvleesreepjes of door bijvoorbeeld hamlappen in reepjes te snijden. […]

Kalkoenvinken met roomkaas, pesto en spinazie

JOEHOE! Weer een recept van de bucketlist kunnen schrappen. Kalkoenvinken! Heerlijk met roomkaas, pesto, spinazie en een uitje omwikkeld met parmaham. Wat is het toch weer ontzettend fijn om zo lekker bezig in de keuken te kunnen zijn. Helaas is de nieuwe keuken nog niet af. Er moet nog een stukje opnieuw met structuur verf […]

Hokkien noedels met kip, paksoi en bos-uitjes

Het gaat goed met het gluten- en lactosevrij maken van de wereldgerechten. Er staan inmiddels al heel wat recepten van de wereldgerechten op de website, zoals de¬†Kip Madras,¬†Beef shanghai,¬†Kip korma,¬†Kip tandoori,¬†Bobotie,¬†Griekse kofta,¬†Roti met kip massala,¬†Thaise groene curry ,¬†kip piri piri¬†en de Kip siam Uiteraard ontbreken er nog een paar en daar zijn de hokkien noedels […]