Minstens een keer per week eten wij in huize Dobber vis. Het liefst zou ik het zelf nog veel vaker willen eten, maar mijn kieskeurige moppies beperken zich tot af en toe een stukje witvis en soms zalm. O ja, en haring, maar daar ben ik nu juist weer niet zo gek op en vind…Continue reading Thaise kabeljauw uit de oven
Categorie: Visgerechten
Indiase viscurry met spinazie en kikkererwten
Een heerlijke Indiase viscurry met spinazie, kerstomaatjes en kikkererwten welke ook nog eens binnen 30 minuten op tafel staat. Een ideaal glutenvrij (ook lactosevrij en melkvrij) recept dus voor doordeweeks als je wat minder tijd hebt om te koken, maar toch lekker en gezond wilt eten. Erg lekker met basmatirijst en zelfgemaakt glutenvrij naanbrood. Deze…Continue reading Indiase viscurry met spinazie en kikkererwten
Zalmtartaar met kappertjes en bieslook
De Kerstdagen zijn weer achter de rug, dus heb ik eindelijk weer wat meer tijd voor Sophie Glutenvrij. Voor de Kerst heb ik jullie al beloofd dat ik een aantal recepten van ons Kerstdiner met jullie zou delen. Een van deze gerechten is deze heerlijke zalmtartaar met kappertjes en bieslook. Een erg lekker en feestelijk…Continue reading Zalmtartaar met kappertjes en bieslook
Pad thai met kip en garnalen, paksoi en lente-uitjes
Afgelopen zaterdag moest er persé pad thai met kip en garnalen op tafel komen en niets anders. Waarom dit heerlijke Thaise street food gerecht?! Ideetje van mijn kleuter dochter 😉 Ik moet eerlijk bekennen dat Patrick en ik bijna geen tv kijken. Af en toe staat het ding wel aan, maar dat is dan voor…Continue reading Pad thai met kip en garnalen, paksoi en lente-uitjes
Viscurry met koriander, bos-ui en paprika
Helaas zijn Patrick en Sophie niet echt viseters wat ik super jammer vind, want ik ben er dol op. Een stukje kabeljauw met wat tijm en knoflook gaat nog wel, of een ovenschotel waar vis in zit kan ook nog, maar daar blijft het dan ook wel bij. Om mijn gezin toch een beetje aan…Continue reading Viscurry met koriander, bos-ui en paprika
Ovenschotel met zalm, groente en zoete aardappel
Altijd een leuke uitdaging. Kijken wat er nog in de koelkast en de voorraadkastjes ligt en daar een lekker recept mee maken. Dat is dit keer deze ovenschotel met zalm, groene groente en en zoete aardappel geworden, welke ook nog eens fantastisch smaakt! Een blijvertje dus dit recept 😀 Print recept Ovenschotel met zalm,…Continue reading Ovenschotel met zalm, groente en zoete aardappel
Tonijnsalade met avocado en zwarte olijven
Het wordt weer mooier weer, dus weer lekker naar buiten met zijn allen. Hier zitten we vaak het weekend in de achtertuin met allerlei lekkere hapjes. Favoriete achtertuin snack zijn hier toch wel toastjes met salades zoals filet americain, eiersalade en tonijnsalade. Je kunt natuurlijk kant-en-klare tonijnsalade kopen, maar zelf maken is zoveel lekkerder, leuker en…Continue reading Tonijnsalade met avocado en zwarte olijven
Witlofstamppot met appel en gerookte zalm
Witlof is nooit een van mijn favorieten geweest, dus ik maakte het eigenlijk vrij weinig. Eigenlijk zonde, want het is best een veelzijdige groente. Tot deze witlofstamppot met appel en gerookte zalm. Echt ontzettend lekker geworden en ook nog een gluten- en lactosevrij. Print recept Witlofstamppot met appel en gerookte zalm Witlof is nooit…Continue reading Witlofstamppot met appel en gerookte zalm
Thaise viskoekjes, snel, makkelijk en gewoon glutenvrij
Met deze glutenvrije Thaise viskoekjes zit je altijd goed. Ze zijn makkelijk om te maken, snel klaar en ook nog eens super lekker. Heerlijk als bijgerecht voor bij bijvoorbeeld mihoen of rijst, maar ook perfect als snack of als voorgerecht met wat chilisaus om te dippen. Thaise viskoekjes worden ook wel Tod Nam Pla genoemd…Continue reading Thaise viskoekjes, snel, makkelijk en gewoon glutenvrij
Kabeljauw met broccoli en aardappels uit de oven
Deze kabeljauw met broccoli en aardappels uit de oven moet je echt een keer geproefd hebben. Lekker met paprika, rode ui, crème fraîche, knoflook en dille. Deze kabeljauw ovenschotel is echt een van mijn favoriete gerechten en staat dan ook regelmatig bij ons op het menu. Al trek gekregen? Scroll dan snel naar beneden voor…Continue reading Kabeljauw met broccoli en aardappels uit de oven
