Minstens een keer per week eten wij in huize Dobber vis. Het liefst zou ik het zelf nog veel vaker willen eten, maar mijn kieskeurige moppies beperken zich tot af en toe een stukje witvis en soms zalm. O ja, en haring, maar daar ben ik nu juist weer niet zo gek op en vind […]
Categorie: Visgerechten
Indiase viscurry met spinazie en kikkererwten
Een heerlijke Indiase viscurry met spinazie, kerstomaatjes en kikkererwten welke ook nog eens binnen 30 minuten op tafel staat. Een ideaal glutenvrij (ook lactosevrij en melkvrij) recept dus voor doordeweeks als je wat minder tijd hebt om te koken, maar toch lekker en gezond wilt eten. Erg lekker met basmatirijst en zelfgemaakt glutenvrij naanbrood. Deze […]
Zalmtartaar met kappertjes en bieslook
De Kerstdagen zijn weer achter de rug, dus heb ik eindelijk weer wat meer tijd voor Sophie Glutenvrij. Voor de Kerst heb ik jullie al beloofd dat ik een aantal recepten van ons Kerstdiner met jullie zou delen. Een van deze gerechten is deze heerlijke zalmtartaar met kappertjes en bieslook. Een erg lekker en feestelijk […]
Pad thai met kip en garnalen, paksoi en lente-uitjes
Afgelopen zaterdag moest er persé pad thai met kip en garnalen op tafel komen en niets anders. Waarom dit heerlijke Thaise street food gerecht?! Ideetje van mijn kleuter dochter 😉 Ik moet eerlijk bekennen dat Patrick en ik bijna geen tv kijken. Af en toe staat het ding wel aan, maar dat is dan voor […]
Viscurry met koriander, bos-ui en paprika
Helaas zijn Patrick en Sophie niet echt viseters wat ik super jammer vind, want ik ben er dol op. Een stukje kabeljauw met wat tijm en knoflook gaat nog wel, of een ovenschotel waar vis in zit kan ook nog, maar daar blijft het dan ook wel bij. Om mijn gezin toch een beetje aan […]
Ovenschotel met zalm, groente en zoete aardappel
Altijd een leuke uitdaging. Kijken wat er nog in de koelkast en de voorraadkastjes ligt en daar een lekker recept mee maken. Dat is dit keer deze ovenschotel met zalm, groene groente en en zoete aardappel geworden, welke ook nog eens fantastisch smaakt! Een blijvertje dus dit recept 😀 Print recept Ovenschotel met zalm, […]
Tonijnsalade met avocado en zwarte olijven
Het wordt weer mooier weer, dus weer lekker naar buiten met zijn allen. Hier zitten we vaak het weekend in de achtertuin met allerlei lekkere hapjes. Favoriete achtertuin snack zijn hier toch wel toastjes met salades zoals filet americain, eiersalade en tonijnsalade. Je kunt natuurlijk kant-en-klare tonijnsalade kopen, maar zelf maken is zoveel lekkerder, leuker en […]
Witlofstamppot met appel en gerookte zalm
Witlof is nooit een van mijn favorieten geweest, dus ik maakte het eigenlijk vrij weinig. Eigenlijk zonde, want het is best een veelzijdige groente. Tot deze witlofstamppot met appel en gerookte zalm. Echt ontzettend lekker geworden en ook nog een gluten- en lactosevrij. Print recept Witlofstamppot met appel en gerookte zalm Witlof is nooit […]
Thaise viskoekjes glutenvrij
Print recept Thaise viskoekjes Deze gluten- en lactosevrije Thaise viskoekjes stonden al eventjes op mijn to-do-lijstje. Ze zijn heerlijk als snack met chilisaus, maar ook erg lekker met mihoen of rijst en een frisse salade. Gang Bijgerecht, Snack Keuken Glutenvrij, Thais Porties 12 stuks Auteur Audrey Dobber Ingrediënten 400 gram kabeljauw 4 lente uitjes […]
Kabeljauw met broccoli en aardappels uit de oven
Deze kabeljauw met broccoli en aardappels uit de oven moet je echt een keer geproefd hebben. Lekker met paprika, rode ui, crème fraîche, knoflook en dille. Deze kabeljauw ovenschotel is echt een van mijn favoriete gerechten en staat dan ook regelmatig bij ons op het menu. Al trek gekregen? Scroll dan snel naar beneden voor […]
