Volgens mij zijn wij in huize Dobber een beetje in de aardappelfase op dit moment. Rösti, gepofte aardappel, ovenschotels met aardappel en ook nog een ander gepofte aardappelgerecht wat ik nog moet posten. Afgelopen week heb ik deze heerlijke roseval aardappeltjes uit de oven met rozemarijn en knoflook gemaakt. Heerlijk met bijvoorbeeld een mals biefstukje […]
Tag: bijgerecht
Rösti met spek en kaas, een heerlijk bijgerecht
Weer eens een andere aardappelvariatie deze rösti met spek en kaas. Deze aardappelpannenkoek is een nationaal gerecht van Zwitserland en wordt met name gegeten door de Duitstalige bevolking. Oorspronkelijk aten de boeren uit het kanton Bern het als ontbijt. Deze traditie hebben wij in huize Dobber in ere hersteld. Okay, okay, alleen Patrick dan. Als […]
Gepofte aardappel met roomkaas, lente-ui en bieslook
Weer eens iets anders met aardappel. Namelijk deze heerlijke gepofte aardappel met roomkaas, lente-ui en bieslook. Je kunt aardappels poffen in de oven, maar dit gaat bijvoorbeeld ook prima op de barbecue. Ook super lekker met zelfgemaakte shaslicks erbij :-p Gepofte aardappelen zijn heerlijk als bijgerecht, maar bijvoorbeeld ook als lunchgerecht. Toen ik nog in […]
Aardappelpuree rondjes met gepofte knoflook
Aardappelpuree rondjes met gepofte knoflook. Of in mijn geval kun je beter zeggen met ontplofte knoflook. Ik had bedacht dat de knoflookbolletjes best wel een half uurtje in de oven konden, alleen daar waren de knoflookjes het niet zo mee eens. Na zo’n 20 minuten hoorde ik ineens PLOF! PLOF! OMG! Wat een ravage in […]
Aardappelschotel met spek, ui en appel
Met aardappels kun je eindeloos combineren en variëren. Lekker uit de oven, gekookt, gefrituurd, gepureerd of gebakken, maar bijvoorbeeld ook heerlijk gecombineerd met spek, ui en appel zoals deze aardappelschotel. Deze aardappelschotel met spek, ui en appel is super makkelijk om te maken en ook nog gewoon gluten- en lactosevrij. Heerlijk met bruine boontjes, een […]
Provençaalse aardappeltjes uit de oven
Een lekker gluten- en lactosevrij recept hoeft vaak niet ingewikkeld en tijdrovend te zijn. Zo ook dit recept voor Provençaalse aardappeltjes uit de oven wat je met maar een paar ingrediënten maakt. Vaak heb je deze ingrediënten gewoon in je keukenkastje staan. Binnen 35 minuten op tafel en zo veel lekkerder dan aardappeltjes uit een […]
Mediterraanse groente uit de wok
Een heerlijke mix van mediterraanse groente uit de wok. Gezond, makkelijk en binnen een half uurtje op tafel. Print recept Mediterraanse groente uit de wok Mediterraanse groente uit de wok. Een lekker gluten- en lactosevrij recept voor een heerlijke mix van verse groente uit de wok met een Mediterraans tintje. Gang Bijgerecht, groentegerecht Keuken […]
Spicy aardappelpartjes uit de oven
Je kent ze wel. Van die aardappelschijfjes, krieltjes, blokjes en partjes welke je in de supermarkt kunt kopen. Eigenlijk best wel goed te eten en lekker snel klaar. Maar wist je dat je net zo makkelijk zelf zulke aardappeltjes kunt maken die nog veel lekkerder zijn en binnen 35 minuten op tafel staan? Als je […]
Aardappelbolletjes uit de oven
Print recept Aardappelbolletjes uit de oven Soms heb ik wat problemen om Pommes duchesse te spuiten. De aardappelpuree is dan net te dik of koud om fatsoenlijk uit de spuitzak te knijpen. Dus waarom moeilijk doen als het makkelijk kan!Van de aardappelpuree maak je gewoon balletjes, en voila, je hebt aardappelbolletjes! Net zo lekker […]
Gegrilde groenten
Print recept Gegrilde groenten Met deze gegrilde groenten zit je altijd goed. Gewoon, lekker makkelijk uit de oven, heerlijk van smaak, gezond en ook nog eens een feestje op je bord met al deze vrolijke kleuren. En uiteraard gluten- en lactosevrij. Gang Bijgerecht, buffetgerecht Keuken Glutenvrij, Lactosevrij Voorbereidingstijd 20 minuten Kooktijd 25 minuten Totale […]
