Ga terug Email Link
–+ servings
broccoli gratin
Print

Broccoli gratin

3,67 van 6 Stemmen
Deze broccoli gratin is een heerlijk en makkelijk bijgerecht wat ook nog eens binnen 35 minuten op tafel staat. Lekker met bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes en een stukje beenham.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Bijgerecht, groentegerecht
Keuken Glutenvrij
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 144kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
  • 1 struik broccoli ca 500 gram
  • 250 ml kookroom
  • 1 sjalotje
  • 1 bolletje Chinese knoflook
  • 15 gram roomboter
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • geraspte oude kaas
  • peper en zout
Hoe maak je het?
  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Snijd de broccoli in roosjes en kook deze 5 minuten voor met wat zout.
  • Snipper het sjalotje en snijd de knoflook zo fijn mogelijk.
  • Meng de kookroom samen met het sjalotje, de knoflook, Italiaanse kruiden, een flinke hand oude geraspte kaas en peper en zout naar smaak.
  • Giet de broccoli af in een zeef en laat even uitlekken.
  • Doe de broccoli in een ovenschaal van 20 cm doorsnede.
  • Giet het roommengsel over de broccoli en strooi er vervolgens een flinke laag oude geraspte kaas over.
  • Zet de broccoli gratin in het midden van de oven gedurende zo'n 20 minuten.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: broccoli, glutenfree, glutenvrij, gratin, kaas, Kerst, knoflook, kruidenroomkaas, makkelijk recept, sjalot, snel recept, tomatenroomsaus
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Broccoli gratin
Portie grootte
 
1 portie
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
144
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
8
g
12
%
Verzadigd vet
 
5
g
31
%
Transvet
 
0.1
g
Meerv. onverz. vet
 
0.5
g
Enkelv. onverz. vet
 
2
g
Cholesterol
 
23
mg
8
%
Natrium
 
1937
mg
84
%
Kalium
 
535
mg
15
%
Koolhydraten
 
13
g
4
%
Vezel
 
5
g
21
%
Suiker
 
3
g
3
%
Eiwit
 
9
g
18
%
Vitamine A
 
1189
IU
24
%
Vitamine B1
 
0.1
mg
7
%
Vitamine B2
 
0.2
mg
12
%
Vitamine B3
 
1
mg
5
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
0.3
mg
15
%
Vitamin B12
 
0.4
µg
7
%
Vitamine C
 
136
mg
165
%
Vitamine D
 
0.1
µg
1
%
Vitamine E
 
2
mg
13
%
Vitamine K
 
164
µg
156
%
Calcium
 
192
mg
19
%
Koper
 
0.1
mg
5
%
Foliumzuur
 
102
µg
26
%
IJzer
 
2
mg
11
%
Mangaan
 
0.4
mg
20
%
Magnesium
 
41
mg
10
%
Fosfor
 
174
mg
17
%
Selenium
 
7
µg
10
%
Zink
 
1
mg
7
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag