De laatste tijd ben ik me steeds meer aan het verdiepen in de Zuid-Amerikaanse keuken en met name de Venezolaanse keuken. Mijn schoonmoeder komt uit Venezuela en ik vind het dan ook erg leuk om Sophie gerechten voor te schotelen uit het geboorteland van haar oma. Gisteren heb ik daarom voor het eerst Pabellón criollo […]
Categorie: Rijstgerechten
Kip piri piri met saffraanrijst (gele rijst)
Een aantal weken geleden heb ik al een keertje de kip tandoori gemaakt wat in huize Dobber een groot succes is. Daarom heb ik afgelopen week ook maar eens kip piri piri met saffraanrijst gemaakt. Best wel een pittig gerecht natuurlijk. Zeker voor een kind, maar dat weerhoudt mijn 4-jarige er niet van om heerlijk […]
Nasi goreng met kipsaté glutenvrij
Een heerlijk recept voor glutenvrij nasi goreng met kipsaté. Het is een klusje, maar dan heb ik je wel iets super lekkers op tafel. De saté kan je eventueel ook een dag van te voren maken. Scheelt weer wat tijd ;-). Glutenvrije boemboe zoeken was even een klusje, maar ik heb er een aantal voor […]
