Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Groente- en aardappelgerechten, Klaar in 45 minuten, Ovenschotels, Vleesgerechten  /  9 januari 2019

Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt

Deze Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt was eigenlijk niet helemaal gepland. Op het menu stond namelijk pasta met tomatensaus, gehakt en groenten. Maar ja, als je de pasta bent vergeten te kopen komt er niet zo heel veel van terecht. Okay, je kunt dan natuurlijk 2 dingen doen. Naar de winkel crossen en een pak glutenvrije pasta halen of een alternatief zoeken in de keuken. Dat laatste heb ik gedaan, want ik had toch echt geen zin meer om in de storm en regen naar buiten te gaan. Dus snel wat aardappelschijfjes voorgekookt, kaas erover en hopla de oven in. En het is me toch lekker geworden. Zeker voor herhaling vatbaar.

Ook al trek gekregen?! Je vind het recept hieronder.



Italiaanse ovenschotel
Afdrukken Pin
3.67 van 3 Stemmen

Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt

Gang Hoofdgerecht, Ovenschotel
Keuken Glutenvrij, Italiaans, Lactosevrij
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 600 gram aardappels
  • 350 gram rundergehakt
  • jong belegen geraspte kaas
  • 1 blik tomatenblokjes 400 gram
  • 1/3 rode paprika
  • 1/3 groene paprika
  • 1/3 gele paprika
  • 1 kleine prei
  • 1 middelgrote rode ui
  • 1 bolletje Chinese knoflook
  • 1 rode peper
  • 150 gram champignons
  • 2 takjes basilicum
  • 1 eetlepel oregano
  • peper en zout
  • olijfolie

Instructies

  • Schil de aardappels en snijd ze in plakjes van ongeveer 0,5 cm. Kook de aardappelschijfjes zo'n 8 minuten voor.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Snipper de rode ui en hak de knoflook en rode peper zo fijn mogelijk.
  • Snijd de paprika's in blokjes en de prei in ringen.
  • Verwijder de steeltjes van de champignons en snijd de hoedjes in plakjes.
  • Hak de verse basilicum fijn.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de rode ui, knoflook en rode peper.
  • Voeg het gehakt toe en bestrooi met peper en zout naar smaak. Bak het gehakt rul.
  • Voeg nu de paprika's, champignons en prei toe en roerbak even mee.
  • Als laatste voeg je de tomatenblokjes, samen met de oregano en basilicum toe. Roer alles nog even goed door.
  • Vul een ovenschaal met het gehakt- en groentenmengsel. Ik heb een ronde ovenschaal gebruikt van 24 cm doorsnede.
    Italiaanse ovenschotel
  • Leg de aardappelplakjes dakpansgewijs op de vulling en bestrooi daarna royaal met de geraspte kaas.
    Italiaanse ovenschotel
  • Zet de Italiaanse ovenschotel in het midden van de oven en laat in zo'n 20 tot 25 minuten gaar een goudbruin worden.

Notities

In dit recept heb ik zelf de aardappelschijfjes gemaakt, maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om een zakje kant-en-klare voorgekookte aardappelschijfjes te gebruiken. Scheelt weer tijd 😉
 
Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey

Ben je op zoek naar nog meer van dit soort gerechten zoals deze heerlijke Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt? Kijk dan ook eens op onze pagina met glutenvrije ovenschotels!



Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • aardappels
  • aardappelschotel
  • basilicum
  • champignons
  • foodblog
  • gehakt
  • glutenvrij
  • glutenvrij recept
  • glutenvrije ovenschotel
  • lactosevrij
  • paprika
  • prei
  • rode ui

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Mihoen met kip en groenten, makkelijk en gezond
Soto ajam, Indonesische kippensoep

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 18 t/m 24 januari

Glutenvrij weekmenu 2021-3

Onze nieuwste recepten

  • aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruidenAardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden
  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes
  • PaddenstoelenroomsausPaddenstoelenroomsaus

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen