Andijvie-prei stamppot met ham

“Wat eten jullie vandaag?” “Stamppot!”. “Alweer stamppot?!” “Ja, alweer stamppot, lekker!” Je hebt de reclame vast wel een keertje voorbij zien komen een tijd terug van de Lidl met het jongetje wat steeds aan het meisje vraagt wat ze eet vandaag. ‘t Ja, bij ons is het ook alweer stamppot. Lekker hoor. Het verveelt ook…Continue reading Andijvie-prei stamppot met ham

Tijm-knoflook aardappeltjes uit de oven

Super simpel, maar oh zo lekker zijn deze heerlijke tijm-knoflook aardappeltjes uit de oven. Eigenlijk zijn ze zo eenvoudig om te maken dat je het bijna geen recept meer mag noemen. Ook staan deze heerlijke tijm-knoflook aardappeltjes binnen een mum van tijd op tafel. Namelijk al in 35 minuten waarvan  slechts 10 minuten voorbereidingstijd. Geweldig…Continue reading Tijm-knoflook aardappeltjes uit de oven

Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt

Deze Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt was eigenlijk niet helemaal gepland. Op het menu stond namelijk pasta met tomatensaus, gehakt en groenten. Maar ja, als je de pasta bent vergeten te kopen komt er niet zo heel veel van terecht. Okay, je kunt dan natuurlijk 2 dingen doen. Naar de winkel crossen en een…Continue reading Italiaanse ovenschotel met aardappels en gehakt

Mihoen met kip en groenten, makkelijk en gezond

We gaan weer terug in de Oosterse sferen. Althans, Sophie is nu voornamelijk in de Oosterse sferen. Voor aardappels, vlees en groenten trekt ze momenteel haar kleine neusje op. Is ineens vies *zucht*. Ach ja, kleuters. Wat vandaag goed is, is morgen ineens weer heel anders ha, ha. Dit keer heb ik voor ons deze…Continue reading Mihoen met kip en groenten, makkelijk en gezond

Bloemkool-broccoli ovenschotel met gehakt

Wat eten we vandaag?! Nou, wat denk je van deze super lekkere bloemkool-broccoli ovenschotel met gehakt? Lekker met een dakje van aardappel-kaaspuree met bieslook en een heerlijke kerriesaus voor over de bloemkool, broccoli en het gehakt. 25 minuutjes de oven in en smullen maar! Ik denk dat deze bloemkool-broccoli ovenschotel met gehakt toch wel een…Continue reading Bloemkool-broccoli ovenschotel met gehakt

Pad thai met kip en garnalen, paksoi en lente-uitjes

Afgelopen zaterdag moest er persé pad thai met kip en garnalen op tafel komen en niets anders. Waarom dit heerlijke Thaise street food gerecht?! Ideetje van mijn kleuter dochter 😉 Ik moet eerlijk bekennen dat Patrick en ik bijna geen tv kijken. Af en toe staat het ding wel aan, maar dat is dan voor…Continue reading Pad thai met kip en garnalen, paksoi en lente-uitjes

Sla a la Ootje, een eenvoudige en super lekkere salade

Er is mij een aantal keer gevraagd wat voor salade ik maak bij mijn recepten als er staat “serveer er een frisse salade bij”. Dat is Sla a la Ootje, zoals mijn gezin dit noemt. Deze manier van salade maken heb ik van mijn oma overgenomen en dan met name de 2 hardgekookte eitjes op…Continue reading Sla a la Ootje, een eenvoudige en super lekkere salade

Salade met gerookte kip, mozzarella en appel

Vandaag is het nog even een dagje tropisch warm. Daardoor heb ik niet zo veel zin om boven de warme pannen te gaan hangen. Dus blijven we daarom nog maar even bij de zomer recepten. Vanavond eten we deze heerlijke gluten- en lactosevrije salade met gerookte kip, mozzarella en appel. Lekker met honing-mosterd dressing, maar…Continue reading Salade met gerookte kip, mozzarella en appel

Aardappelsalade met radijs, paprika en lente-ui

Sophie Glutenvrij blijft nog even zomerrecepten posten aangezien de vooruitzichten voor de maand augustus ook erg goed zijn. Temperaturen van ruim boven de 25 graden Celsius waar op dit moment nog geen einde aan lijkt te komen. Komt goed uit, want aan zomerrecept inspiratie geen gebrek hier. Sterker nog, ik heb waarschijnlijk zelfs te veel…Continue reading Aardappelsalade met radijs, paprika en lente-ui

Aardappel ovenschotel met rode ui, paprika en lente-ui

Elke dag weer dezelfde vraag. Wat eten we vandaag? Iets met aardappels, groente en vlees vond Patrick. Maar ja, weer gekookte aardappels of toch maar weer gebakken? Daar had ik eigenlijk niet zo’n zin in. ‘t Ja, wat dan?! Aardappelpuree?! Of…. ik weet het… een aardappel ovenschotel. Dat is weer eens iets anders! Zie hieronder…Continue reading Aardappel ovenschotel met rode ui, paprika en lente-ui