Boeuf bourguignon, een Franse klassieker

Boeuf bourguignon, een Franse klassieker, maar dan gewoon glutenvrij. Boeuf bourguignon, of boeuf a la bourguigonne betekent eigenlijk heel eenvoudig ‘Rund op zijn Bourgondisch’. Het is van oorsprong een Frans boeren stoofgerecht op basis van rundvlees, rode wijn, spek,ui en paddenstoelen en was eigenlijk een gerecht voor de armen. Vroeger kon men geen duurder vlees…Continue reading Boeuf bourguignon, een Franse klassieker

Hasselback aardappels, een feestje op je bord

Vind je ze er niet geweldig uit zien? Deze hasselback aardappels? Dit is toch een feestje op je bord? En weet je dat ze helemaal niet moeilijk zijn om te maken en dat je er eindeloos mee kunt variëren? Hoewel het nog een aantal weken duurt, ben ik inmiddels al weer volop bezig met het…Continue reading Hasselback aardappels, een feestje op je bord

Italiaanse bonenstoofschotel met chipolata worstjes

Deze heerlijke Italiaanse bonenstoofschotel met chipolata worstjes is een makkelijk glutenvrij goedgevuld eenpansgerecht wat binnen 30 minuten op tafel staat. Lekker met bijvoorbeeld wat glutenvrij stokbrood om te dippen. Altijd weer de vraag, wat eten we vandaag? En hoe leuk is het dan, dat je met een aantal eenvoudige ingrediënten en super snelle, maar vooral…Continue reading Italiaanse bonenstoofschotel met chipolata worstjes

Noedels in zwarte bonensaus met biefstuk en broccoli

Met dit recept maak je in een hand omdraai de lekkerste glutenvrije noedels in zwarte bonensaus met biefstuk, peultjes en broccoli. Inmiddels heb je wellicht al heel wat glutenvrije ovenschotels, maar ook diverse heerlijke stamppotten voorbij zien komen. Het is sowieso erg duidelijk dat we in onze ovenschotel fase zitten. Patrick kan er geen genoeg…Continue reading Noedels in zwarte bonensaus met biefstuk en broccoli

Beenham met cranberry’s, honing en tijm

Deze beenham met cranberry’s, honing en tijm is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens super makkelijk om te maken. Slechts 10 minuutjes voorbereiding en de oven doet de rest van het werk voor je. Inmiddels ben ik alweer erg druk bezig met alle voorbereidingen voor Sophie’s verjaardag. Ja, ja, onze kleine meid…Continue reading Beenham met cranberry’s, honing en tijm

Pasta met tonijn, spinazie en champignons

Wat eten we vandaag? Pasta met tonijn, spinazie en champignons. Lekker, gezond en ook nog eens binnen 30 minuten op tafel. “Mama, wil je weer een nieuw receptje maken?” “Alweer, ik was eigenlijk van plan om vandaag wat kliekjes op te maken.” “Ah, mama toe! Doe maar iets met pasta en kijk maar wat jij…Continue reading Pasta met tonijn, spinazie en champignons

Hongaarse goulash met rundvlees

Deze heerlijke glutenvrije Hongaarse goulash met rundvlees is vrij makkelijk om te maken, maar je moet er wel even de tijd voor nemen. Dat proef je zeker terug in het gerecht. Zó ontzettend lekker. Afgelopen zaterdag kwamen mijn ouders gezellig een dagje naar ons toe. Omdat ze best wel een eind moeten rijden, blijven ze…Continue reading Hongaarse goulash met rundvlees

Kip pilav met perziken, klaar in 30 minuten!

Eindelijk weer een keertje een van de wereldgerechten op het menu. Namelijk deze heerlijke kip pilav met perziken, paprika en witte rijst. Huh?! Een van de wereldgerechten? Ja, inderdaad. Ze zijn al lang niet meer verkrijgbaar, maar kip pilav is een tijdje een van de wereldgerechten van Knorr geweest. Tegenwoordig is alleen nog de Bulgaarse…Continue reading Kip pilav met perziken, klaar in 30 minuten!

Hollandse ovenschotel met gehakt

Daar is er weer eentje! Zo’n super lekkere glutenvrije ovenschotel! Dit keer een heerlijke en makkelijke Hollandse ovenschotel met gehakt en lekker veel groenten. Eigenlijk zou ik dit recept gisteren al posten, maar soms komt er gewoon van alles tussendoor waardoor je aan het einde van de dag weer eens tijd te kort komt. Auto…Continue reading Hollandse ovenschotel met gehakt

Glutenvrij weekmenu 2019-42

Weer een nieuwe zondag, dus tijd voor een nieuw glutenvrij weekmenu 2019-42! Gelukkig is kleine Soof vandaag alweer een stuk opgeknapt en kan ze morgen gelukkig weer naar school. Morgen komt namelijk de schoolfotograaf en het zou toch heel erg vervelend zijn als ze dit zou moeten missen. Ze hoest nog wel flink, maar de…Continue reading Glutenvrij weekmenu 2019-42