Havermout poffertjes met banaan

Een van Sophie’s favoriete ontbijtrecepten. Havermout poffertjes met banaan. Lekker met bijvoorbeeld verse aardbeien, bosbessen of frambozen en een grote klodder kwark. Ook erg lekker met wat agavesiroop, maar ook eenvoudige schenkstroop smaakt prima. Of zoals Sophie ze het liefst eet. Met wat poedersuiker en een klontje lactosevrije roomboter.

Door de havermout krijgt onze kleine dame ook nog eens de broodnodige vezels binnen. Daarom geef ik ze de andere dag ook vaak mee in haar broodtrommeltje naar school.

Ben je benieuwd naar het recept? Scroll dan snel naar beneden!



Havermout poffertjes met banaan

Heerlijke ontbijten met de allerlekkerste havermout poffertjes met banaan. En ook nog eens gluten- en lactosevrij

Porties 4 porties
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 225 gram havermout met glutenvrij logo
  • 75 gram amandelmeel
  • 375 ml lactosevrije melk
  • 3 eieren
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • 1,5 banaan
  • 3 eetlepels honing
  • 1 theelepel vanille extract
  • zout

Hoe maak je het?

  1. Doe de havermout in de blender en maal deze tot fijn havermeel.

  2. Voeg vervolgens de banaan, het amandelmeel, de eieren, de melk, de honing, het vanille-extract, het bakpoeder en een snufje zout toe.

  3. Mix alles op de hoogte stand in de blender tot een glad beslag.

  4. Schenk het beslag in een wegwerpspuitzak of speciale beslagfles.

  5. Laat het poffertjesijzer goed warm worden op de kookplaat. Vet de rondjes in met een bakkwast met wat olie of boter.

  6. Vul de rondjes met behulp van de spuitzak of fles. 

  7. Laat het beslag stollen en draai de poffertjes daarna om met een vork.

  8. Herhaal totdat al het beslag op is. 


Notities

Als je geen blender hebt dan kun je de havermout ook fijnmalen in de keukenmachine of hakmolen van de staafmixer. Doe daarna alle ingrediënten in een beslag kom en mix tot een glad beslag met de gardes van de handmixer.

Serveer de havermout poffertjes met verse aardbeien en wat lactosevrije kwark. Of gewoon met wat poedersuiker en een klontje lactosevrije roomboter 😉

Alvast eet smakelijk!

Liefs Audrey

Toch op zoek naar een wat steviger ontbijt of juist wat lichter? Kijk dan ook eens op onze pagina met gluten- en lactosevrije ontbijtrecepten!

 



www.sophieglutenvrij.nl

2 thoughts on “Havermout poffertjes met banaan

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code