Boerenomelet met ham, doperwten, lente-ui en paprika

Bij ontbijt denk je vaak aan een gerecht met ei. Zoals bijvoorbeeld een heerlijk roereitje, een uitsmijter, een gekookt ei, misschien wel ei muffins of een omelet. Een omelet is natuurlijk best lekker, maar wel een beetje saai. Ik gebruik deze dan ook alleen maar in reepjes door een gerecht. Veel lekkerder. Maar een boerenomelet…Continue reading Boerenomelet met ham, doperwten, lente-ui en paprika

Cajun kip wraps, super snel en gewoon glutenvrij

Sophie heeft het me al diverse keren gevraagd. “Mama, wanneer eten wij ook eens wraps?” Ze heeft dit namelijk bij een vriendinnetje thuis gezien. Dat zelfde vriendinnetje nam ze de andere dag ook nog eens mee naar school in de lunchtrommel. Dat wilt Sophie natuurlijk ook, maar dan natuurlijk wel gluten- en lactosevrij. Nu bedacht…Continue reading Cajun kip wraps, super snel en gewoon glutenvrij

Glutenvrije pitabroodjes, makkelijk en super lekker!

Glutenvrije pitabroodjes heb ik natuurlijk al eens eerder gemaakt, maar soms is het leuk om je eigen recept eens onder de loep te nemen en kijken of er wellicht nog een andere manier is om iets te maken. En die is er natuurlijk vaak ook. Daarom nog een recept voor gluten- en lactosevrije pitabroodjes, maar…Continue reading Glutenvrije pitabroodjes, makkelijk en super lekker!

Paprika-tomatensoep, gewoon gluten- en lactosevrij

Het is alweer behoorlijk lang geleden dat ik voor het laatst een lekker gluten- en lactosevrij soeprecept heb geplaatst. Morgen precies een jaar geleden zag ik zojuist. Namelijk de kippensoep. Oeps! 🙈 En dat terwijl soepjes eigenlijk mega lekker, veelzijdig en helemaal niet ingewikkeld hoeven zijn. Dus tijd voor nieuwe soeprecepten op Sophie Glutenvrij. Maar…Continue reading Paprika-tomatensoep, gewoon gluten- en lactosevrij

Havermout poffertjes met banaan

Een van Sophie’s favoriete ontbijtrecepten. Havermout poffertjes met banaan. Lekker met bijvoorbeeld verse aardbeien, bosbessen of frambozen en een grote klodder kwark. Ook erg lekker met wat agavesiroop, maar ook eenvoudige schenkstroop smaakt prima. Of zoals Sophie ze het liefst eet. Met wat poedersuiker en een klontje lactosevrije roomboter. Door de havermout krijgt onze kleine…Continue reading Havermout poffertjes met banaan