Broodje ei met bacon en kaas uit de oven

Het is altijd weer een leuke uitdaging om iets nieuws en uiteraard glutenvrij voor het zondagochtend ontbijt te verzinnen. We hebben natuurlijk al eens de glutenvrije havermoutpannenkoeken gehad, poffertjes met banaan, zelfgemaakte glutenvrije muesli, glutenvrije wafels en best veel gerechten met ei. ‘t Ja, met ei kun je nu eenmaal eindeloos veel gerechten maken en…Continue reading Broodje ei met bacon en kaas uit de oven

Boerenomelet met ham, doperwten, lente-ui en paprika

Bij ontbijt denk je vaak aan een gerecht met ei. Zoals bijvoorbeeld een heerlijk roereitje, een uitsmijter, een gekookt ei, misschien wel ei muffins of een omelet. Een omelet is natuurlijk best lekker, maar wel een beetje saai. Ik gebruik deze dan ook alleen maar in reepjes door een gerecht. Veel lekkerder. Maar een boerenomelet…Continue reading Boerenomelet met ham, doperwten, lente-ui en paprika

Ontbijt smoothie met aardbeien en kersen (drinkontbijt)

Wellicht herkennen jullie het wel. ‘s Morgens vroeg sta ik op, ga lekker douchen en aankleden. Intussen maakt Patrick voor Sophie haar ontbijt. Tegen de tijd dat ik klaar bent komt Sophie naar boven om te douchen en aankleden. Daarna gaat Sophie beneden nog even wat spelen, maak ik de rest klaar en dan de…Continue reading Ontbijt smoothie met aardbeien en kersen (drinkontbijt)

Glutenvrije muesli met heel veel variatie mogelijkheden!

Gelukkig komt er steeds meer glutenvrije muesli varianten op de markt wat natuurlijk heel erg fijn is. Maar weet je dat je eigenlijk heel makkelijk zelf je eigen glutenvrije muesli samen kunt stellen? Vaak ook nog veel lekkerder, want je kunt deze muesli helemaal naar je eigen smaak maken. Als basis neem ik vaak havervlokken,…Continue reading Glutenvrije muesli met heel veel variatie mogelijkheden!

Lactosevrije aardbeien smoothie

Start de dag met deze heerlijke lactosevrije aardbeien smoothie. Snel, lekker en super makkelijk om te maken. Deze smoothie is een van de favorieten van Sophie en een ideale manier om je kind wat extra fruit te geven. Eigenlijk vond ik het zelf geen recept voor op de website zo simpel, maar Sophie stond er…Continue reading Lactosevrije aardbeien smoothie

Roerei met spek, kaas en bosui (aka Sophie ei)

Sophie: “Mama, wil je weer eitjes maken?”. Ik: “Ja hoor, tuurlijk wil ik dat doen”. Sophie: “Ja maar, dan niet van die viseieren (lees roerei met zalm), maar Sophie ei”. Ik: “Sophie ei??!! Sophie: “Jaha! Die met spekkies!” Ik: “Oh, je bedoelt roerei met spek, kaas en bosui?!”. “Natuurlijk wil ik Sophie ei voor je…Continue reading Roerei met spek, kaas en bosui (aka Sophie ei)

Tropische smoothie met ananas, banaan, perzik en sinaasappel

Wat doe je als je wat restjes fruit over hebt? Juist! Een heerlijke verfrissende zomerse tropische smoothie met ananas, banaan, perzik en sinsaasappel maken. Lekker, gezond en ook nog eens super snel klaar. Wil je de smoothie extra voedzaam maken en eventueel drinken als ontbijt? Voeg dan een handje glutenvrije haver toe. En voila! Een…Continue reading Tropische smoothie met ananas, banaan, perzik en sinaasappel

Havermout poffertjes met banaan

Een van Sophie’s favoriete ontbijtrecepten. Havermout poffertjes met banaan. Lekker met bijvoorbeeld verse aardbeien, bosbessen of frambozen en een grote klodder kwark. Ook erg lekker met wat agavesiroop, maar ook eenvoudige schenkstroop smaakt prima. Of zoals Sophie ze het liefst eet. Met wat poedersuiker en een klontje lactosevrije roomboter. Door de havermout krijgt onze kleine…Continue reading Havermout poffertjes met banaan

Engels ontbijt (English breakfast)

Toen ik nog in Engeland woonde… Ja, ja, ik heb ooit lang geleden eventjes in Barton upon Humber gewoond en in Hull gewerkt. Anyway, toen ik nog in Engeland woonde was het vrij gebruikelijk om elke zondagochtend te ontbijten met een traditioneel English Breakfast. Of zoals wij hier in Nederland zeggen, een Engels ontbijt. Heel…Continue reading Engels ontbijt (English breakfast)

Zomerse aardbei, watermeloen en banaan smoothie

Deze moet je proeven! Echt een mega lekkere zomerse aardbei, watermeloen en banaan smoothie. Glutenvrij, lactosevrij, melkvrij en ook nog eens suikervrij! Heerlijk als ontbijt of gewoon lekker tussen door. Zeker met dit warme weer. Ook kleine Sophie vind deze super fruit drinkyoghurt (zoals zij het noemt) geweldig waardoor we dit zeker vaker gaan maken. Uiteraard…Continue reading Zomerse aardbei, watermeloen en banaan smoothie