Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Klaar in 45 minuten, Ovenschotels  /  24 september 2019

Witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt

Ja! Ons internet doet het weer! JOEHOE!!! Wat een gedoe vandaag zeg. Het begon vanmiddag al in de supermarkt. “Mevrouw, er is een storing, u kunt bij ons niet pinnen”. Geen probleem, dan probeer ik gewoon even te pinnen bij de automaat om de hoek. Dat ging helaas ook niet. Gelukkig had ik nog heel toevallig een briefje van € 20- in mijn portemonnee wat bijna nooit voorkomt, dus ik kon toch mijn boodschappen halen. Eenmaal thuis kwam ik er achter dat we toch wel te kampen hadden met een hele grote KPN storing. Grrr! Net nu ik besloten had om wat achterstallig werk in te halen voor de website en deze heerlijke witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt met jullie te delen.

Nu heb ik wel geprobeerd om met mijn telefoon in te loggen op mijn website via het 4G netwerk om zo het een en ander online te krijgen, maar wat een ellende is dat zeg. Sowieso een heel gepriegel op zo’n klein schermpje en ook blijkt niet alles hetzelfde te werken als op mijn laptop. Maar goed, het internet is nu weer gefixt en hier is dan eindelijk het recept voor de ovenschotel met witlof, appel, gehakt en spekjes. Je vind het recept hieronder.

‘t Ja, en voor wat betreft het achterstallige werk wat nu nog meer achterstallig is geworden. Helaas moet ik daardoor het weekmenu een keertje skippen. Zo ook de nieuwsbrief. Volgende week zijn ze er gewoon wel weer.



Witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt
Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt

Met een ovenschotel zit je altijd goed zoals deze heerlijke witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt. Makkelijk om te maken en snel op tafel.
Gang Hoofdgerecht, Ovenschotel
Keuken Glutenvrij, Hollands
Sleutelwoord boursin, glutenvrij, ovenschotel, spek, witlof
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 5 struikjes witlof
  • 750 gram aardappels
  • 500 gram rundergehakt
  • 250 gram rookspekjes
  • 1 grote ui
  • 1 grote appel
  • 150 gram Boursin met knoflook en kruiden
  • oude geraspte kaas
  • 1 flinke tak krulpeterselie
  • 2 theelepels gehaktkruiden
  • peper en zout
  • margarine of olie

Instructies

  • Schil de aardappels en snijd ze in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
  • Kook de aardappelschijfjes in 10 minuten gaar met wat zout.
  • Verwijder de bittere kern van de witlof en snijd in reepjes van ongeveer 1 cm dik.
  • Kook de witlof 8 minuten voor met een beetje zout.
  • Als de witlof en aardappelschijfjes op staan kun je de oven voor verwarmen op 200 graden Celsius.
  • Snipper intussen de ui en snijd de appel in blokjes.
  • Giet de aardappelschijfjes af en stoom even droog. Zet ze even aan de kant.
  • Stort de witlof in een vergiet en laat goed uitlekken.
  • Verhit ondertussen een beetje olie of margarine in een koekenpan en fruit hierin de ui.
  • Voeg de spekblokjes toe en bak deze goudbruin.
  • Voeg het gehakt toe samen met de gehaktkruiden en bak het gehakt rul.
  • Giet het overtollige vet af en schep het gehaktmengsel in een grote ovenschaal.
  • Meng de appel samen met de Boursin en een beetje peper door de witlof. Knip de krulpeterselie fijn en meng dit ook met de witlof. Schep het geheel boven op het gehakt.
    Witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt
  • Leg de aardappelschijfjes dakpansgewijs op de laag met witlof.
  • Bestrooi als laatste de aardappels met een flinke laag geraspte oude kaas.
  • Zet de witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt in het midden va de oven gedurende zo'n 25 minuten totdat de aardappels en kaas goudbruin zijn.

Notities

Alvast veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie

Wil je nog meer gerechten maken zoals deze heerlijke witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt? Je vind ze allemaal op onze pagina met glutenvrije ovenschotels.



Volgen jullie de avonturen van Sophie en mij ook al op Social media?

         k

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • appel
  • gehakt
  • gezinsrecept
  • glutenfree
  • glutenvrij
  • glutenvrij recept
  • makkelijk en snel
  • makkelijk recept
  • ovenschotel
  • rookspek
  • wat eten we vandaag?
  • witlof
  • zonder gluten

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Tijm-knoflook aardappeltjes uit de oven
Kip kerrie met bloemkool en sperziebonen

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 18 t/m 24 januari

Glutenvrij weekmenu 2021-3

Onze nieuwste recepten

  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes
  • PaddenstoelenroomsausPaddenstoelenroomsaus
  • Hollands pannetje met bruine bonen en spekjesHollands pannetje met bruine bonen en spekjes

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen