Kabeljauw met noedels, spinazie en broccoli

Na alle super lekkere ovenschotels en stamppotten is het eventjes tijd voor een keer wat anders op tafel. Natuurlijk wel iets gezonds, makkelijk om te maken en ook nog eens snel klaar is. O ja, het moest ook nog iets zijn met vis, want daar had ik erg veel trek in. En met noedels, want…Continue reading Kabeljauw met noedels, spinazie en broccoli

Kabeljauwschotel met spinazie, broccoli en tomaat

Afgelopen week moest ik gewoon een keertje iets met vis doen. Soms mis je dat gewoon en moet je het eten. Nu ben ik dol op heel veel soorten vis zoals alle witvis, maar ook zalm, tonijn, makreel, zeebaars en ga zo maar door. Helaas houden mijn 2 mopjes hier niet zo van als alleen…Continue reading Kabeljauwschotel met spinazie, broccoli en tomaat

Spinazie stamppot met spekjes, ei en runderworstjes

Ja! De “R” is weer in de maand. Ook wordt het steeds kouder en herfstachtiger, dus dat betekent…..tijd voor stamppot! Ik liet jullie gisteren al weten in de nieuwsbrief dat ik weer volop bezig ben met het ontwikkelen van nieuwe glutenvrije herfst- en zelfs al winterrecepten. Altijd weer erg leuk om te doen. Uiteraard eerst…Continue reading Spinazie stamppot met spekjes, ei en runderworstjes

Glutenvrij weekmenu 2019-40

Vorige week moest ik helaas een keertje het weekmenu overslaan. Mijn schoonouders uit Spanje waren hier op bezoek en logeerde gezellig bij ons uiteraard. Uitgerekend werd ik ook nog eens ziek aan het einde van de week en toen ik eindelijk dacht alles in te kunnen halen voor de website, kampte KPN met een mega…Continue reading Glutenvrij weekmenu 2019-40

Indiase curry met gele linzen, spinazie en champignons

Na alle glutenvrije ovenschotels van de afgelopen tijd is het weer eens tijd voor wat variatie. Nee, de recepten voor glutenvrije ovenschotels blijven nog steeds volgen hoor. Voorlopig hebben we nog ideeën genoeg voor de lekkerste glutenvrije gerechten uit de oven. Zeg nu zelf, ze zijn ook veel te lekker en makkelijk! Maar soms wil…Continue reading Indiase curry met gele linzen, spinazie en champignons

Kip kerrie met bloemkool en sperziebonen

Dit keer geen ovenschotel, maar een eenvoudige, makkelijke en snelle glutenvrije kip kerrie met bloemkool en sperziebonen. Lekker met bijvoorbeeld witte rijst, aardappelpuree, gebakken aardappeltjes of pasta. Je kunt eigenlijk alle kanten op met deze kip kerrie met bloemkool en sperziebonen. Normaal krijg ik bij Sophie geen bloemkool of sperziebonen naar binnen, maar door het…Continue reading Kip kerrie met bloemkool en sperziebonen

Witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt

Ja! Ons internet doet het weer! JOEHOE!!! Wat een gedoe vandaag zeg. Het begon vanmiddag al in de supermarkt. “Mevrouw, er is een storing, u kunt bij ons niet pinnen”. Geen probleem, dan probeer ik gewoon even te pinnen bij de automaat om de hoek. Dat ging helaas ook niet. Gelukkig had ik nog heel…Continue reading Witlofschotel met appel, rookspekjes en gehakt

Tagliatelle met kip, spinazie en cherry tomaten

Wat een verschil in weer hadden we vorige week zeg. Het begin van de week was het gewoon herfst en zaten we gekleed in lange mouwen aan de stamppot boerenkool met rookworst. Einde van de week was het heerlijk zomerweer, gingen de korte mouwen weer aan en kregen we direct weer trek in zomerse gerechten.…Continue reading Tagliatelle met kip, spinazie en cherry tomaten

Ovenpasta met tomaat, broccoli en champignons

Momenteel zijn de ovenschotels niet aan te slepen in ons gezin. We hebben inmiddels heel wat verschillende soorten gemaakt en uiteraard hebben we nog heel veel ideeën voor wat nog meer in de oven kan qua eten. Patrick’s nieuwe motto is dan ook: “Als het uit de oven komt, dan is het altijd lekker”. Ook…Continue reading Ovenpasta met tomaat, broccoli en champignons