Glutenvrije poffertjes

  Print recept Glutenvrije poffertjes Zin in lekkere glutenvrije poffertjes, maar geen zin om te wachten totdat het deeg gerezen is? Dan is dit een perfect recept voor glutenvrije poffertjes. In dit recept wordt namelijk bakpoeder gebruikt in plaats van gist. Gang Dessert, Ontbijt Keuken Glutenvrij Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 15 minuten Totale tijd 30…Continue reading Glutenvrije poffertjes

Food Talk meet & greet met Kim & Bénine

Food Talk meet & greet met Kim Feenstra & Bénine Bijleveld Een tijdje terug was ik weer eens op zoek naar nieuwe glutenvrije kookboeken op de Nederlandse markt zoals ik wel vaker doe. Via bol.com stuitte ik op het boek “Food Talk” van Kim Feenstra en Bénine Bijleveld met 60 glutenvrije recepten. De omslag sprak…Continue reading Food Talk meet & greet met Kim & Bénine

Spaanse gehaktballetjes in pittige tomaten-paprikasaus

Een super lekker recept voor Spaanse gehaktballetjes in pittige tomaten-paprikasaus of, zoals ze in Spanje worden genoemd, albondigas. Een gerecht wat ik al vrij lang maak en wat vrij eenvoudig gluten- en lactosevrij te maken is. Heerlijk als tapas, maar ook lekker bij rijst of pasta. Print recept Spaanse gehaktballetjes (albondigas) in pittige tomaten-paprikasaus Heerlijke…Continue reading Spaanse gehaktballetjes in pittige tomaten-paprikasaus

Enchiladas met gehakt en paprika

  Print recept Enchiladas met gehakt en paprika Vrijdagavond snack avond! Vandaag stonden deze enchiladas op het menu. Het was alweer een tijdje geleden dat ik voor het laatst enchiladas had gemaakt en vandaag voor het eerst glutenvrij. Het is even wat meer werk, maar dat proef je zeker terug in het eindresultaat. Gang Hoofdgerecht Keuken Glutenvrij,…Continue reading Enchiladas met gehakt en paprika

Marmercake, chocolade- en vanille cake

Marmercake Sophie en ik zijn erg fan van de glutenvrij cakemix van Albert Heijn uit de “vrij van gluten” serie. Eerst hebben we een gewone cake uitgeprobeerd volgens de verpakking. Daarna zijn we aan de slag gegaan met cupcakes waar de mix ook zeer geschikt voor is en vandaag hebben we een marmercake uitgeprobeerd. Wederom…Continue reading Marmercake, chocolade- en vanille cake

Glutenvrije cupcakes, snel en eenvoudig te maken

Snelle en eenvoudige glutenvrije cupcakes Glutenvrije cupcakes maak je vanaf nu snel en eenvoudig zelf. Leuk om te trakteren op school of samen met de kids te versieren op een regenachtige dag. Wat heb je nodig? – 1 pak AH vrij van gluten cakemix – 225 gram boter – 4 eieren – 16 baking cups…Continue reading Glutenvrije cupcakes, snel en eenvoudig te maken

Tortilla’s met pittige Mexicaanse gehakt-groente schotel

Tortilla’s met pittige Mexicaanse gehakt-groente schotel In de supermarkt gebeurt het regelmatig dat Sophie met een pak tortilla’s aan komt slepen. “Mama, die eten?”. “Nee schat, die hebben gluten, dus die mag je helaas niet”. Bij het glutenvrije schap hetzelfde. “Mama, deze zonder gluten”. “Ja, weet ik, maar ik vind € 3,79 wel erg duur…Continue reading Tortilla’s met pittige Mexicaanse gehakt-groente schotel

Tagliatelle met zalm en groente in basilicumroomsaus

Een heerlijke gluten- en lactosevrije tagliatelle met zalm boordevol verse groenten in een super lekkere basilicumroomsaus. Met dit super lekkere gerecht haal je echt de zomer in huis. Licht, gezond, makkelijk en vrij snel om te maken. Ons recept vind je hieronder! Print recept Tagliatelle met zalm en groente in basicilumroomsaus Deze gluten- en lactosevrije…Continue reading Tagliatelle met zalm en groente in basilicumroomsaus