Soto ajam is een Indonesische maaltijdsoep waar je lekker mee kunt variĆ«ren. Ideaal ook als je bijvoorbeeld wat restjes hebt zoals aardappel, rijst, sperzieboontjes of andere groenten. Wij noemen deze soep daarom ook wel kliekjessoep. Je zet er wat gebakken uitjes (bawang goreng), gekookte eieren, lente-uitjes, mihoen en kroepoek bij een je hebt een heerlijke […]
Categorie: Wereldgerechten
Babi pangang, super lekker en glutenvrij
Volgens mij zit ik momenteel in mijn Oosterse keuken vibe. Afgelopen zaterdag moest er babi pangang komen. Op een of andere manier steeds heel veel zin in gerechten met rijst, bami, mihoen of noedels. Sophie gelukkig ook op dit moment, dus dat komt er goed uit. Vrijwel alles wat ik voorschotel werkt ze naar binnen. […]
Indiase tikka masala, gewoon gluten- en lactosevrij
Deze heerlijke Indiase tikka masala is wederom een van de wereldgerechten. Hoewel?! Zojuist ontdekte ik dat deze pakjes van Knorr niet meer in de supermarkt verkocht worden. Ach ja, zelf maken is toch veel lekkerder en onze variant is uiteraard gluten- en lactosevrij. Ook is dit recept wederom helemaal niet zo moeilijk en vrij snel […]
Indiase dahl, heerlijk met basmatirijst en naanbrood
Oeh, dit is zo’n super lekker gerecht geworden. Deze moet ik gewoon met jullie delen. Deze heerlijke Indiase dahl is wederom een van de wereldgerechten, maar dan uiteraard gluten- en lactosevrij.Ā Een super lekker veganistisch gerecht met rode linzen en spinazie.Ā Heerlijk met basmatirijst, maar ook met naanbrood en raita. Wil je ook genieten van […]
Maleisische kip, lekker gluten- en lactosevrij
Nog steeds heb ik niet alle wereldgerechten gemaakt die er zijn. Het zijn er ook zoveel! Nu zag ik van de week in de supermarkt dat er een aantal nieuwe varianten op de markt zijn. Hoe leuk is dat?! Daarom heb ik afgelopen week de nieuwe Maleisische kip gemaakt, maar dan wel uiteraard gluten- en […]
Foe yong hai, zelfgemaakt de lekkerste
Dit gerecht stond al een tijdje op mijn recepten to-do lijstje, maar op een of andere manier kwam het er steeds niet van. Tot gisteren dan. Ik dacht eigenlijk dat foe yong hai een behoorlijk ingewikkeld recept is, maar dat is helemaal niet zo. Het is juist erg makkelijk en vrij snel om te maken. […]
Bami speciaal, gewoon glutenvrij
Indonesische bami Speciaal, ook een van de wereldgerechten. Uiteraard stond deze ook op mijn lijstje om te maken, maar op een of andere manier schoof ik dit gerecht steeds een stukje verder op in de planning. Waarom?! Ik denk omdat ik al mijn eigen bami recepten heb en daardoor wat te veel bami recepten zou […]
Tabouleh met kip
Wederom een van de wereldgerechten! Dit keer de Libanese tabouleh met kip. Of in dit geval beter gezegd, quinoa salade met kruidige gegrilde kip š Tabouleh wordt natuurlijk gemaakt met couscous of bulgur. Beide bevatten gluten en dat mag Sophie natuurlijk niet eten. Dus de kleine meid voor het eerst aan de quinoa. Okay, okay! […]
Gyros kip, heerlijk op een pitabroodje met tzatziki
JA! Weer een van de wereldgerechten toe kunnen voegen aan mijn website. Dit keer de Griekse gyros. Heerlijke pittig gekruide Griekse vleesreepjes met een lekker zelfgemaaktĀ pitabroodje en homemade tzatziki! Mijn versie is een super lekkere kipgyros geworden. De kip kan je natuurlijk ook makkelijk vervangen door varkensvleesreepjes of door bijvoorbeeld hamlappen in reepjes te snijden. […]
Thaise groene curry, de glutenvrije makkelijke versie
JA!!! Onze nieuwe keuken is klaar!!! Nou ja, klaar?! Er moet nog wel het een en ander gebeuren, maar ik kan in ieder geval weer lekker aan de slag met wat ik het liefste doe. Mijn gluten- en lactosevrije recepten. ZĆ³ fijn! Inmiddels heb ik bijna een maand niets gepost, dus daarom ook hoog tijd […]
