Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Kerst, Klaar in 45 minuten, Sauzen  /  1 juli 2018

Stroganoffsaus

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Stroganoffsaus

De lekkerste gluten- en lactosevrije stroganoffsaus met je heel eenvoudig en snel zelf. Lekker met een mals stukje biefstuk of met een varkenshaasje.

Uit eten met mijn ouders bij zo’n hotelketen met een toekan. Zij bestelden steevast biefstuk met stroganoffsaus. Met de Kerst bij ons thuis. Biefstuk stroganoff. Etentje met familie en vrienden. Biefstuk stroganoffsaus. Toen was dat echt je van het. En ik vond het vies!

Maar ja, het was toen begin jaren tachtig en ik was nog een meisje van 7. En als kind vind je dat soort dingen vaak gewoon vies. Inmiddels uiteraard zelf volwassen en wat kan je smaak dan ineens veranderen zeg. Nu vind ik het heerlijk! En dan natuurlijk niet uit zo’n pakje, maar gewoon lekker zelf maken. Vanzelfsprekend gluten- en lactosevrij, mocht Sophie toch ineens zin hebben in een hapje 😉

Bewerkelijk?! Nee absoluut niet. En ook nog eens verbazingwekkend snel klaar! Wil je mijn recept voor de allerlekkerste stroganoffsaus?! Scroll dan snel naar beneden!



stroganoffsaus
Afdrukken Pin
2 van 1 stem

Stroganoffsaus

Gang Sauzen
Keuken Glutenvrij, Lactosevrij, Russisch
Sleutelwoord biefstuk, glutenvrij, Kerst, lactosevrij, paprika, saus, stroganoff, wodka
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 250 gram champignons
  • 2 uien
  • 1 bolletje Chinese knoflook
  • 1 rode punt paprika
  • 1 groene paprika
  • 210 gram tomatenpuree 3 blikjes
  • 250 ml Alpro cuisine
  • 150 ml crème fraîche MinusL
  • 2 theelepels paprikapoeder mild
  • 2 theelepels paprikapoeder pikant
  • 1 snuf cayennepeper
  • 1 runderbouillonblokje
  • 3 eetlepels wodka
  • peper en zout
  • olijfolie

Instructies

  • Snij de ui in stukjes en de knoflook zo fijn mogelijk.
  • Verwijder de steeltjes van de champignons en snij ze in plakjes.
  • Snij de rode- en groene paprika in blokjes.
  • Verhit een beetje olie in een braadpan.
  • Fruit de ui samen met de knoflook  en met het paprikapoeder
  • Voeg na 2 minuten de champignons toe. Roerbak deze zo'n 3 minuten.
  • Schep nu de paprikablokjes in de pan en roerbak ook zo'n 3 minuten mee.
  • Schenk nu de Alpro cuisine bij de groenten en roer even goed door.
  • Schep vervolgens de crème fraîche bij het geheel samen met de tomatenpuree. 
  • Voeg het runderbouillonblokje toe samen met 3 eetlepels wodka en wat peper en zout naar smaak.
  • Laat de stroganoffsaus nog even zachtjes door pruttelen.

Notities

Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey

Ben je op zoek naar nog meer heerlijke glutenvrije sauzen zoals deze heerlijke stroganoffsaus? Wat denk je bijvoorbeeld van onze rode portsaus, kastanjechampignonsaus of peperroomsaus.



Volgen jullie ons ook al op Social Media? Hier vind je niet alleen onze glutenvrije recepten, maar ook tips, nieuws en een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij.

         

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • biefstuk
  • champignons
  • glutenvrij
  • glutenvrij recept
  • knoflook
  • lactosevrij
  • paprika
  • recept
  • stroganoff
  • tomatenpuree
  • ui
  • wodka

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Aardappelpuree rondjes met gepofte knoflook
Pitabroodjes glutenvrij en lactosevrij

2 comments

  • Mariska Schreuder
    25 februari 2020

    Mhhh ziet er lekker uit, is het heel erg om de wodka eruit te laten?

    Reply
    • Audrey
      25 februari 2020

      Hoi Mariska,

      Volgens mij moet dat geen probleem zijn.

      Groetjes Audrey

      Reply

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 18 t/m 24 januari

Glutenvrij weekmenu 2021-3

Onze nieuwste recepten

  • aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruidenAardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden
  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes
  • PaddenstoelenroomsausPaddenstoelenroomsaus

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen