Pitabroodjes glutenvrij en lactosevrij

Ben je op zoek naar een goed recept voor gluten- en lactosevrije pitabroodjes welke ook nog eens vrij eenvoudig te maken zijn? Stop maar met zoeken, want ik heb het recept voor je!

Lekker! Eindelijk weer een goed pitabroodje gevuld met shoarma, gyros of gewoon heel simpel, een pitabroodje met kaas. Eventjes onder de grill en smullen maar! 😛

Benieuwd naar mijn recept? Scroll dan snel naar beneden en lees verder!

 



Pitabroodjes

Een eenvoudig recept voor de lekkerste gluten- en lactosevrij pitabroodjes. Heerlijk met bijvoorbeeld shoarma of gyros. Dit recept is goed voor 6 grote- of 8 middelgrote pitabroodjes.

Gang Bijgerecht, Snack
Keuken Glutenvrij, Lactosevrij
Voorbereidingstijd 10 minutes
Kooktijd 40 minutes
Totale tijd 50 minutes
Porties 8 stuks
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 500 gram Schär mix B
  • 360 ml lauw warmwater
  • 2 zakjes droge gist
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel suiker

Hoe maak je het?

  1. Los de gist op in het lauw warme water.

  2. Kneed de glutenvrije bloem, suiker, olijfolie en het gist/water mengsel tot een egaal deeg met de deeghaak. 

  3. Voeg als laatste het zout toe en kneed nog even goed door met de hand.

  4. Vorm van het deeg 6 ballen (of 8 wat kleinere). 

  5. Strooi wat glutenvrije bloem op een schoon aanrechtblad en duw de ballen platter tot de vorm van pitabroodjes.

  6. Laat de pitabroodjes rijzen op een warme plaats onder een theedoek gedurende 30 minuten.

  7. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (heteluchtoven).

  8. Bak de pitabroodjes in het midden van de oven gedurende zo'n 10 minuten totdat ze licht bruin zijn.

  9. Als de pitabroodjes wat te bol zijn geworden, duw ze dan wat platter direct als ze uit de oven komen.

  10. Laat de broodjes een beetje afkoelen voor gebruik.

Notities

Heerlijke recepten voor homemade Gyros en Shoarma volgen binnenkort op de website om je pitabroodje mee te vullen 😀

Alvast veel kookplezier en eet smakelijk!

 

Liefs Audrey

 

Nieuwsgierig geworden naar nog meer gluten- en lactosevrije recepten? Kijk dan snel in onze recepten index. Wekelijks worden hier nieuwe recepten aan toegevoegd.



 

www.sophieglutenvrij.nl

2 thoughts on “Pitabroodjes glutenvrij en lactosevrij

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code