Stroganoffsaus
Calorieën p.p.
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 250 gram champignons
- 2 uien
- 1 bolletje Chinese knoflook
- 1 rode punt paprika
- 1 groene paprika
- 210 gram tomatenpuree 3 blikjes
- 250 ml Alpro cuisine
- 150 ml crème fraîche MinusL
- 2 theelepels paprikapoeder mild
- 2 theelepels paprikapoeder pikant
- 1 snuf cayennepeper
- 1 runderbouillonblokje
- 3 eetlepels wodka
- peper en zout
- olijfolie
Hoe maak je het?
- Snij de ui in stukjes en de knoflook zo fijn mogelijk.
- Verwijder de steeltjes van de champignons en snij ze in plakjes.
- Snij de rode- en groene paprika in blokjes.
- Verhit een beetje olie in een braadpan.
- Fruit de ui samen met de knoflook en met het paprikapoeder
- Voeg na 2 minuten de champignons toe. Roerbak deze zo'n 3 minuten.
- Schep nu de paprikablokjes in de pan en roerbak ook zo'n 3 minuten mee.
- Schenk nu de Alpro cuisine bij de groenten en roer even goed door.
- Schep vervolgens de crème fraîche bij het geheel samen met de tomatenpuree.
- Voeg het runderbouillonblokje toe samen met 3 eetlepels wodka en wat peper en zout naar smaak.
- Laat de stroganoffsaus nog even zachtjes door pruttelen.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: biefstuk, glutenvrij, Kerst, lactosevrij, paprika, saus, stroganoff, wodka