Lemon curd lactosevrij, zelfgemaakt de lekkerste

Afgelopen week hebben Sophie en ik heerlijke zoete rijstgebakjes met aardbeien en lemon curd gemaakt. Dat was echt snoepen. Natuurlijk zijn zulke taartjes het lekkerst als je home made lemon curd gebruikt. Deze moet natuurlijk wel lactosevrij zijn. In de meeste lemon curd zit namelijk gewone boter en dat mag onze kleine dame natuurlijk niet. […]

Glutenvrije slagroomtaart

Glutenvrije slagroomtaart Nadat ik deze glutenvrije slagroomtaart gisteren op Facebook had gepost, kreeg ik redelijk wat verzoekjes om een werkbeschrijving van de taart. Uiteraard wil ik graag helpen, zodat iedereen een lekkere glutenvrije slagroomtaart kan bakken, dus hierbij de werkbeschrijving. Wat heb je nodig? – 1 zakje Madame Loulou biscuitmix (sponge cake) – 8 eieren […]

Glutenvrije appeltaart, oer Hollands lekker

Een heerlijk gluten- en lactosevrij recept voor een ouderwets Hollandse appeltaart. Deze glutenvrije appeltaart is super lekker voor bij de koffie met een verjaardag of gewoon zomaar. Gewoon omdat het kan. Over deze appeltaart heb ik al heel veel complimenten gekregen van familie en vrienden. Je proeft namelijk nauwelijks verschil met de ‘gewone’ variant. Heb […]