Rijstnoedels met kip, paksoi en kastanjechampignons

Volgens mij komt het in elk gezin wel voor. Dat je eigen benamingen heb voor gerechten. Bij ons dus ook. Zo hebben wij bijvoorbeeld Patty kip, Sophie-ei en Ootje broodjes. Sophie vond deze glutenvrije rijstnoedels met kip, paksoi en kastanjechampigons zo lekker dat ze van haar ook een eigen naam moesten hebben. Sophie noedels we…Continue reading Rijstnoedels met kip, paksoi en kastanjechampignons

Thaise varkenshaas curry met paksoi en peultjes

Het blijft een uitkomst. De gluten- en lactosevrije 30 minuten of minder maaltijden. Zeker nu ik weer 5 ochtenden per week werk en er vaak ‘s avonds een stuk minder tijd is om iets lekkers, maar ook gezonds op tafel te toveren. Zo fijn. Wat ook heel erg leuk is, is dat ik steeds vaker…Continue reading Thaise varkenshaas curry met paksoi en peultjes

Noedels met biefstuk, kastanje champignons en paksoi

Het is alweer veel te lang geleden sinds mijn laatste recept. Zoals jullie weten ben ik in maart gestart met een nieuwe baan wat natuurlijk veel van mijn aandacht eist. Maar ook moest (en moet) er nog van alles in huis gebeuren. Uiteraard vraagt mijn gezin natuurlijk ook de nodige aandacht en dan schiet helaas…Continue reading Noedels met biefstuk, kastanje champignons en paksoi

Pad thai met kip en garnalen, paksoi en lente-uitjes

Afgelopen zaterdag moest er persé pad thai met kip en garnalen op tafel komen en niets anders. Waarom dit heerlijke Thaise street food gerecht?! Ideetje van mijn kleuter dochter 😉 Ik moet eerlijk bekennen dat Patrick en ik bijna geen tv kijken. Af en toe staat het ding wel aan, maar dat is dan voor…Continue reading Pad thai met kip en garnalen, paksoi en lente-uitjes

Hokkien noedels met kip, paksoi en bos-uitjes

Het gaat goed met het gluten- en lactosevrij maken van de wereldgerechten. Er staan inmiddels al heel wat recepten van de wereldgerechten op de website, zoals de Kip Madras, Beef shanghai, Kip korma, Kip tandoori, Bobotie, Griekse kofta, Roti met kip massala, Thaise groene curry , kip piri piri en de Kip siam Uiteraard ontbreken er nog een paar en daar zijn de hokkien noedels…Continue reading Hokkien noedels met kip, paksoi en bos-uitjes