Aardappels uit de oven, maar dan een beetje anders. Namelijk een heerlijke aardappelgratin met bacon en ui, oftewel aardappel anders bacon-ui.
Wie kent ze niet? De potjes aardappel anders. Oven- en roerbaksaus voor over, je raad het vast al, de aardappels. Je hebt ze ook nog eens in diverse smaken zoals ham-kaas, tuinkruiden-knoflook en bacon-ui. En, alle genoemde soorten zijn ook nog eens glutenvrij. Top!
Huh, maar waarom ga je het dan zelf maken als het toch glutenvrij is? Om die vraag te beantwoorden, hoef je alleen maar het potje om te draaien en het etiket te lezen. Er zitten dan wel geen kleurstoffen en conserveermiddelen in, maar voor de rest heel veel ingrediënten en ergens een beetje ui en bacon. Okay, een keertje dit uit een potje eten is natuurlijk prima hoor. Doen wij ook wel eens, maar weet je dat zelf maken gewoon veel lekkerder is en helemaal niet moeilijk?
Eet je naast glutenvrij ook lactosevrij? Vervang dan de slagroom door lactosevrije slagroom van MinusL of lactosevrije kookroom.
Je vind ons recept voor de aardappelgratin met bacon en ui hieronder!
Aardappelgratin met bacon en ui
Ingredients
- 450 gram aardappelschijfjes voorgekookt
- 150 gram bacon reepjes
- 1 grote ui
- 2 bolletjes Chinese knoflook
- 100 gram geraspte kaas
- 250 ml slagroom
- 3 takjes krulpeterselie
- 3 takjes selderij
- ½ theelepel nootmuskaat
- peper en zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
- Snipper de ui en snijd de knoflook zo fijn mogelijk.
- Meng de aardappelschijfjes met de bacon, ui, slagroom, geraspte kaas, nootmuskaat en peper en zout naar smaak.
- Knip de peterselie en selderij fijn met een kruidenschaar en meng door de aardappels.
- Schep het geheel in een ovenschaal en laat de aardappelgratin met bacon en ui in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar worden.
Notes
Kijk ook eens op onze pagina met aardappelgerechten voor nog meer glutenvrije recepten zoals deze aardappelgratin met bacon en ui.
Volgen jullie de avonturen van Sophie en mij ook al op Social media? Hier vind je niet alleen onze glutenvrije recepten, maar ook tips, reviews, nieuwe glutenvrije producten, glutenvrije aanbiedingen en een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij.
