Makkelijk, snel en ook nog eens kidsproof is deze heerlijke glutenvrije kinderspaghetti met party knaks. Succes verzekerd!
Het gebeurt niet vaak, maar de laatste weken hebben een record aantal van onze glutenvrije recepten het felbegeerde keurmerk “kidsproof” van Sophie gekregen. En dat is natuurlijk niet zomaar. Eindelijk begint de smaak van onze inmiddels ruim 8-jarige dame enigszins te veranderen. Daardoor leert ze bepaalde smaken steeds beter kennen en waarderen. En waardoor ze gelukkig ook steeds meer lust. Vorige week heb ik als verrassingsgerecht deze heerlijke glutenvrije kinderspaghetti met party knaks op tafel getoverd.
Sophie mocht van mij niet de keuken in komen om te kijken, zoals ze meestal doet, maar slechts vanaf de woonkamer ‘ruiken’ waar ik mee bezig was. Het enige wat ik heb gezegd is: “Alles wat jij lekker vind, gaat in dit gerecht terugkomen en ik weet zeker dat je het heerlijk gaat vinden”.
Tijdens het koken heb ik diverse ingrediënten van Sophie terug gehoord waaronder ui, knoflook en paprika, maar niet alles kon ze thuisbrengen. De verrassing was daarom des te groter toen ze ook nog eens haar favoriete glutenvrije spaghetti en party knaks op haar bordje zag liggen.
En dat afgetopt met een heerlijke laag geraspte kaas! Haar gezicht?! Worth millions. En de kinderspaghetti?! Binnen een mum van tijd naar binnen gewerkt.
Wil je onze kinderspaghetti met party knaks ook eens maken? Je vind ons recept hieronder!
Kinderspaghetti met party knaks
Ingrediënten
- 400 gram glutenvrije spaghetti Barilla
- 1 blikje party knaks Unox
- 500 gram gezeefde tomaten
- 1 potje witte bonen 365 gram
- 1 courgette
- 1 gele paprika
- 1 rode punt paprika
- 1 ui
- 1 bolletje solo knoflook
- 2 groentebouillonblokjes
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- peper
- zout
- olijfolie
Hoe maak je het?
- Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking samen met wat zout en één van de groentebouillonblokjes.
- Snipper intussen de ui en snijd de knoflook zo fijn mogelijk.
- Snijd beide paprika's in blokjes.
- Snijd ook de courgette in blokjes.
- Giet de party knaks in een zeef en laat ze uitlekken.
- Snijd ze vervolgens door midden.
- Giet de witte bonen in een andere zeef en spoel af met koud water. Laat vervolgens even uitlekken.
- Verhit een scheutje olijfolie in de wok en fruit hierin de ui en knoflook.
- Voeg de paprika's toe en roerbak 2 minuten mee.
- Voeg vervolgens de courgette toe en roerbak deze 1 minuut mee.
- Schenk de gezeefde tomaten bij het geheel en voeg de Italiaanse kruiden en het tweede groentebouillonblokje toe.
- Voeg de party knaks en witte bonen toe samen met nog wat peper en zout naar smaak.
- Giet de spaghetti af en roer deze door de saus.
- Laat nog 2 minuten doorwarmen en klaar in de kinderspaghetti met party knaks.
Opmerkingen
Voedingswaarden per persoon/portie
Ben je ook zo dol op glutenvrije pasta gerechten? Probeer dan ook eens onze glutenvrije mac ’n cheese, kindermacaroni of spaghetti carbonara. Succes verzekerd!
Volgen jullie de avonturen van Sophie en mij ook al op Social Media? Hier vind je niet alleen onze heerlijke glutenvrije recepten, maar ook tips, nieuws, nieuwe glutenvrije producten en een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij. En soms hebben we ook nog eens een leuke winactie!
