Kruidenboter is echt zo’n product wat niet meer weg te denken is in onze Hollandse keuken. Denk maar aan het zeer bekende stokbrood met kruidenboter. Maar ook op bijvoorbeeld de mosselen, de biefstuk, aardappelen of vis wordt kruidenboter veel gebruikt. Eigenlijk gebruik je het vaker dan je denkt. Nu zijn vrij veel kruidenboter varianten welke […]
Categorie: Dips
Raita, Indiase yoghurtdip met komkommer
We blijven nog even in de Indiase sferen. Afgelopen week heb ik natuurlijk al het naanbrood gemaakt en de Indiase dahl. In dit rijtje mag raita natuurlijk niet ontbreken. Wat is raita? Raita is een heerlijk frisse Indiase yoghurt dip, welke een beetje lijkt op tzatziki. Je kunt het vrij eenvoudig en snel zelf maken. […]
Hummus met knoflook en rode peper
Zoals je wellicht weet heb je heel veel soorten humus. Het is dan ook een veelzijdige kikkererwtenpuree waar je alle kanten mij uit kunt. Onze favoriet blijft toch wel deze hummus met knoflook en rode peper. Ja, ik weet dat er ook veel varianten bij de supermarkt te koop zijn, maar wist je dat deze […]
Lactosevrije tzatziki
Dit recept staat al een tijdje op mijn recepten to-do-list en van de week was ik eindelijk in de gelegenheid om deze heerlijke lactosevrije tzatziki te maken. Uiteraard ook glutenvrij. Super lekker met eigen gemaakte Gyros en huisgemaakte gluten- en lactosevrije pitabroodjes. Ik heb deze super lekkere lactosevrije komkommer-yoghurt dip gemaakt met Griekse yoghurt van […]
Salsa dip, lekker spicy en home made
Vorige week poste ik het recept voor de guacamole en toen heb ik jullie ook het recept voor de salsa dip beloofd. Beide dips zijn afzonderlijk erg lekker met tortillachips of nachos, maar samen zijn ze helemaal geweldig lekker, want ze combineren namelijk erg goed met elkaar. Ook deze salsa dip is erg makkelijk om […]
Guacamole, zelfgemaakt is de lekkerste!
Afgelopen week was het natuurlijk prachtig weer. Mijn ouders kwamen gezellig op visite, dus heerlijk genieten met zijn allen in de tuin. ‘t Ja, en dan is het voor mij als foodie natuurlijk super leuk om iets lekkers voor iedereen te maken. Als lunch een heerlijke verse tomatensoep met wat stokbrood en zelfgemaakte kruidenboter. Avondeten […]
