Ja! Het is weer zondag! Weer het begin van een nieuwe week, maar uiteraard ook weer tijd voor een nieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #18. Ook deze week hebben Sophie en ik weer de lekkerste gluten- en lactosevrije recepten voor jullie bij elkaar gezocht. Wat denk je bijvoorbeeld van een heerlijke kruidige Spaanse witte bonenschotel […]
Tag: vegetarisch
Sajoer lodeh, Indonesische groentecurry in kokossaus
Weer zo’n ontzettend lekker recept uit de Indonesische keuken is deze sajoer lodeh. Sajoer lodeh zijn verschillende soorten groenten gegaard in een zeer smaakvolle kokossaus. Heerlijk met bijvoorbeeld witte rijst. Deze groenten in kokossaus zijn trouwens ook een uitstekend gerecht voor op de Indonesische rijsttafel. In mijn versie heb ik groentebouillon gebruikt zodat het gerecht […]
Gluten- en lactosevrij weekmenu #11, week 51 2018
Het is weer zondag, dus tijd voor een gloednieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #11! Uiteraard hebben we weer wat wereldgerechten voor jullie. Lekker, makkelijk en snel te maken. Verder deze week Sophie’s lievelingsgerecht, maar bijvoorbeeld ook een heerlijk glutenvrij broodje hamburger met huisgemaakte frietjes. Of wat denk je wellicht van een heerlijke ovenschotel. Mjamie. Hieronder […]
Indiase dahl, heerlijk met basmatirijst en naanbrood
Oeh, dit is zo’n super lekker gerecht geworden. Deze moet ik gewoon met jullie delen. Deze heerlijke Indiase dahl is wederom een van de wereldgerechten, maar dan uiteraard gluten- en lactosevrij. Een super lekker veganistisch gerecht met rode linzen en spinazie. Heerlijk met basmatirijst, maar ook met naanbrood en raita. Wil je ook genieten van […]
Foe yong hai, zelfgemaakt de lekkerste
Dit gerecht stond al een tijdje op mijn recepten to-do lijstje, maar op een of andere manier kwam het er steeds niet van. Tot gisteren dan. Ik dacht eigenlijk dat foe yong hai een behoorlijk ingewikkeld recept is, maar dat is helemaal niet zo. Het is juist erg makkelijk en vrij snel om te maken. […]
Paprika-tomatensoep, gewoon gluten- en lactosevrij
Het is alweer behoorlijk lang geleden dat ik voor het laatst een lekker gluten- en lactosevrij soeprecept heb geplaatst. Morgen precies een jaar geleden zag ik zojuist. Namelijk de kippensoep. Oeps! 🙈 En dat terwijl soepjes eigenlijk mega lekker, veelzijdig en helemaal niet ingewikkeld hoeven zijn. Dus tijd voor nieuwe soeprecepten op Sophie Glutenvrij. Maar […]
Gevulde champignons met mozzarella, paprika en rode pesto
Gevulde champignons met mozzarella, paprika en rode pesto Deze gevulde champignons zijn heerlijk als tapas, met glutenvrij stokbrood, gebakken aardappeltjes of rijst. Ingrediënten: – 16 reuze champignons – 2 bolletjes mozzarella – 1 sjalotje – 0,5 rode punt paprika – 0,5 gele punt paprika – 1 eetlepel gehakte verse platte peterselie – 2 eetlepels rode […]
