Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Bijgerechten, Groentegerechten, Klaar in 45 minuten, Ovenschotels, Vegetarisch  /  9 juli 2020

Griekse groenteschotel met feta

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Griekse groenteschotel met feta

Een zalige glutenvrije Griekse groenteschotel met feta uit de oven om je vingers bij af te likken. Lekker met citroen-knoflookaardappeltjes en bifteki (gekruide gehaktrolletjes).

Helaas blijven wij dit jaar in Nederland. Onze reis naar Zuid-Spanje hadden we begin februari al geboekt. Ondanks de versoepelingen van de maatregelen in de diverse landen, waaronder Spanje, hebben we toch besloten om onze reis uit te stellen tot de voorjaarsvakantie. Nu heb ik wel geprobeerd om een leuke vakantie voor ons gezin te boeken in Nederland, maar dat blijkt nog een behoorlijke uitdaging. Veel is uiteraard al volgeboekt en wat er beschikbaar is, is belachelijk duur. Niet normaal meer!

Wij blijven deze zomer daarom maar fijn thuis in ons eigen huis. Af en toe wel een dagje uit en voor de rest het zelf in en om het huis gezellig maken. Volgende week wordt het gelukkig wat mooier weer. Dus het grote zwembad gaat naar buiten, de barbecue mag weer uit de schuur, het loungeset wordt afgestoft en natuurlijk gaan we heerlijke glutenvrije vakantierecepten maken.

Griekse groenteschotel met feta uit de oven.

Proef bijvoorbeeld de smaak van Griekenland met deze heerlijke Griekse groenteschotel met feta uit de oven. Goed gevuld met aubergine, courgette, paprika en tomaten. Lekker met citroen-knoflookaardappeltjes en bifteki (gekruid gehakt) erbij. De recepten voor de citroen-knoflookaardappeltjes en bifteki volgens zo snel mogelijk op de website.

Wil je deze heerlijke Griekse groenteschotel met feta uit de oven ook eens maken? Je vind ons recept hieronder!



Griekse groenteschotel met feta
Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Griekse groenteschotel met feta uit de oven

Een zalige glutenvrije Griekse groenteschotel met feta uit de oven om je vingers bij af te likken. Lekker met citroen-knoflookaardappeltjes en bifteki (gekruide gehaktrolletjes).
Gang Bijgerecht
Keuken Glutenvrij, Grieks, Vegetarisch
Sleutelwoord aubergine, courgette, feta, glutenvrij recept, Grieks, knoflook, makkelijk recept, paprika, rode ui, tomaten, uit de oven
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 rode uien
  • 2 grote tomaten
  • 1 rode punt paprika
  • 100 gram feta
  • 3 teentjes knoflook
  • 250 ml gezeefde tomaten
  • 5 takjes bladpeterselie
  • 1 eetlepel oregano
  • peper en zout
  • olijfolie

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Snijd de aubergine en courgette in plakjes van ongeveer 1 cm breed.
  • Vervolgens snijd je de rode uien in halve ringen, de tomaten in plakjes en de rode puntpaprika in reepjes.
  • Rasp de teentjes knoflook en hak de blaadjes van de peterselie fijn.
  • Meng 2 eetlepels olijfolie met de knoflook, peterselie, oregano en wat peper en zout naar smaak.
  • Bestrijk de bodem van een ovenschaal met wat van de knoflookolie met kruiden.
  • Leg hierboven op een laag met courgette, aubergine, paprika, rode ui en tomaat en bestrijk vervolgens weer met een laagje knoflookolie en giet er een beetje gezeefde tomaten overheen.
  • Herhaal deze stappen totdat je alle groente, tomatensaus en knoflookolie gebruikt heb.
  • Snijd de feta in blokjes en leg dit bovenop de Griekse groenteschotel.
  • Zet de groenteschotel in het midden van de oven en laat in zo'n 25 minuten gaar worden.

Notities

Veel kookplezier gewenst en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie

Wil je nog meer glutenvrije recepten uit de Griekse keuken proberen? Proef dan ook eens onze souvlaki van varkenshaas, de tomatenpilaf, kofta en Griekse salade. En natuurlijk niet te vergeten de ultieme Griekse klassieker, de Moussaka.



Volgen jullie de avonturen van Sophie en mij ook al op Social Media? Hier vind je niet alleen onze nieuwste glutenvrije recepten, maar ook tips, nieuwe glutenvrije producten, aanbiedingen en reviews. Soms een leuke winactie.

         

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • aubergine
  • bijgerecht
  • courgette
  • gegrilde groente
  • glutenvrij
  • Grieks
  • groente
  • paprika
  • tomaten
  • uit de oven
  • vegetarisch
  • wat eten we vandaag?
  • zonder gluten

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Japanse noedels met koolvis, makkelijk en glutenvrij
Oosterse stamppot met paksoi en Chinese kool

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 18 t/m 24 januari

Glutenvrij weekmenu 2021-3

Onze nieuwste recepten

  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes
  • PaddenstoelenroomsausPaddenstoelenroomsaus
  • Hollands pannetje met bruine bonen en spekjesHollands pannetje met bruine bonen en spekjes

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen