Een nieuwe zondag, dus weer tijd voor een nieuw glutenvrij weekmenu 2019-32. Hopelijk wordt het voor ons toch eens een betere week. Gelukkig is het een stuk minder warm wat natuurlijk erg fijn is, maar helaas is het zonnetje nu ook verdwenen en kunnen we af en toe bijna zwemmen op straat. Zoveel water valt […]
Tag: lekker eten
Rijstnoedels met kip, paksoi en kastanjechampignons
Volgens mij komt het in elk gezin wel voor. Dat je eigen benamingen heb voor gerechten. Bij ons dus ook. Zo hebben wij bijvoorbeeld Patty kip, Sophie-ei en Ootje broodjes. Sophie vond deze glutenvrije rijstnoedels met kip, paksoi en kastanjechampigons zo lekker dat ze van haar ook een eigen naam moesten hebben. Sophie noedels we […]
Zoetzure kip met paprika, taugé en peultjes
Deze zoetzure kip met paprika, taugé en peultjes is een heerlijke gluten- en lactosevrije variatie op de welbekende potten chicken tonight. Voorheen gebruikte ik deze potten ook weleens, want zeg nu zelf? Het is makkelijk, snel en ook nog prima te eten. Vaak voegde ik al wel wat extra groenten toe om het een beetje […]
Gluten- en lactosevrij weekmenu #19, week 8, 2019
Daar is hij dan weer. Op deze prachtige zonnige en voor februari warme zondag. Weer een nieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #19. Deze keer kip madras, maar dan een beetje anders. Een heerlijke hartige taart, maar ook een super lekkere vegan en glutenvrije chili sin carne. Wil je weten wat wij nog meer hebben uitgezocht […]
Glutenvrije shoarmakruiden zelf maken
Je hebt het uiteraard al een aantal keer voorbij zien komen. Sowieso bij het shoarmaburger recept, maar ook bij het kipshoarma recept. Zelfgemaakte glutenvrije shoarmakruiden. Natuurlijk ben ik het met je eens dat het wel heel erg makkelijk is om een potje of zakje shoarmakruiden te kopen in de winkel wat direct klaar is voor […]
Lactosevrije kruidenboter, zelfgemaakt de lekkerste
Kruidenboter is echt zo’n product wat niet meer weg te denken is in onze Hollandse keuken. Denk maar aan het zeer bekende stokbrood met kruidenboter. Maar ook op bijvoorbeeld de mosselen, de biefstuk, aardappelen of vis wordt kruidenboter veel gebruikt. Eigenlijk gebruik je het vaker dan je denkt. Nu zijn vrij veel kruidenboter varianten welke […]
Indonesische rendang, heerlijk pittig stoofvlees
Voorlopig blijven we nog even in de Oosterse sferen. Het is ook zo’n veelzijdige keuken met smaken uit zoveel verschillende Aziatische landen. Dus er zijn voorlopig nog heel wat gluten- en lactosevrije Oosterse recepten om te maken. Dit recept staat trouwens ook al vrij lang op mijn recepten to-do lijstje om te maken. Namelijk pittige […]
Gluten- en lactosevrij weekmenu #3, week 37-2018
Het is weer zondag, dus tijd voor een nieuwe gluten- en lactosevrij weekmenu #3. Speciaal voor jou hebben Sophie en ik weer een aantal van mijn gluten- en lactosevrije recepten geselecteerd om je de nodige kookinspiratie te geven voor komende week. Ze heeft Sophie bijvoorbeeld de makkelijke glutenvrije pasta voor je geselecteerd. Een van haar favoriete […]
Gluten- en lactosevrij weekmenu #2, week 36-2018
Gluten- en lactosevrij weekmenu #2 Het is weer zondag dus tijd voor een nieuw gluten- en lactosevrij weekmenu. Speciaal voor jou heb ik weer een aantal van mijn gluten- en lactosevrije recepten geselecteerd om je de nodige kookinspiratie te geven voor komende week. Wacht dacht je bijvoorbeeld van een van onze favorieten, kip kerrie madras. Een […]
Aardappelpuree rondjes met gepofte knoflook
Aardappelpuree rondjes met gepofte knoflook. Of in mijn geval kun je beter zeggen met ontplofte knoflook. Ik had bedacht dat de knoflookbolletjes best wel een half uurtje in de oven konden, alleen daar waren de knoflookjes het niet zo mee eens. Na zo’n 20 minuten hoorde ik ineens PLOF! PLOF! OMG! Wat een ravage in […]
