Je hebt het uiteraard al een aantal keer voorbij zien komen. Sowieso bij het shoarmaburger recept, maar ook bij het kipshoarma recept. Zelfgemaakte glutenvrije shoarmakruiden. Natuurlijk ben ik het met je eens dat het wel heel erg makkelijk is om een potje of zakje shoarmakruiden te kopen in de winkel wat direct klaar is voor gebruik. Maar die potjes en zakjes kun je niet helemaal zelf aanpassen naar jou smaak en gerecht.
Ook bevatten deze potjes en zakjes kruiden voor shoarma vaak ook een grote dosis zout waardoor het soms lijkt alsof je homemade shoarma gepekeld is. En uiteraard niet te vergeten, de gluten. Niet alle kant-en-klare shoarmakruiden zijn glutenvrij. Sommige bevatten namelijk paneermeel, dus tarwe.
Glutenvrije shoarmakruiden maak je heel simpel zelf en ik vind het ook nog eens erg leuk om te doen. Lekker snuffelen aan al die potjes met heerlijke kruiden. Mmm. En dan vooral de komijn. Dat is voor mij echt de Chanel nr. 5 onder de kruiden. Zó lekker! Ik maak sowieso altijd een wat groter bakje, zodat ik meerdere keren de zelfgemaakte shoarmakruiden kan gebruiken. Scheelt een volgende keer weer tijd. Hieronder vind je ons recept!
Glutenvrije shoarmakruiden
Ingrediënten
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 2 theelepels gemberpoeder
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels gemalen koriander
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1 theelepel kaneel
- 2 theelepels zwarte peper
- 2 thelepels uienpoeder
- 2 theelepels piment
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels venkelzaad
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
Instructies
- Eigenlijk is dit gewoon te makkelijk. Doe alle kruiden in een bakje en meng even goed door elkaar. Dat is alles. Makkelijk toch?!
Notities
Ben je op zoek naar nog meer gluten- en lactosevrije recepten? Kijk dan ook eens in onze recepten index waar je bijvoorbeeld onze glutenvrije wereldgerechten vind of onze Oosterse gerechten, maar ook heerlijke stamppotten en ovenschotels.
De avonturen van Sophie en mij vind je ook op Instagram. Volgen jullie ons daar ook al?
