Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Bijgerechten, Kerst, Paasgerechten, Sauzen  /  3 oktober 2020

Champignonroomsaus met groene pepers

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Champignonroomsaus met groene pepers

Een heerlijke champignonroomsaus met groene pepers welke binnen 30 minuten op tafel staat.

Soms heb ik van die weken dat ik heel veel recepten achter elkaar maak. Deze spaar ik dan op en post ze op een later tijdstip. Ook altijd handig in bijvoorbeeld de vakantieperiode, tijdens de feestdagen of in periodes dat ik wat minder tijd heb, maar toch nieuwe content met jullie wil delen.

Vanmorgen kwam ik er ineens achter dat ik gewoon deze glutenvrije champignonroomsaus met groene pepers met jullie ben vergeten te delen. Deze saus heb ik namelijk al begin mei gemaakt en is zo ontzettend lekker, dat ik gewoon even niet snap waarom ik deze gemist heb in de planning. Maar goed, beter laat dan nooit zal ik maar zeggen.

Zoals gezegd, het is echt een aanrader. Deze saus combineert uitstekend bij bijvoorbeeld een stukje varkenshaas, maar is ook perfect bij een heerlijk mals biefstukje of een beenhammetje uit de oven. Je kunt de saus prima vlak van te voren maken, want hij is slechts in een half uurtje klaar, maar een avond van te voren kan ook. Dat laatste vind ik persoonlijk het lekkerst, want dan kunnen de smaken extra goed met elkaar mengen.

Wil je deze zalige roomsaus met champignons en groene pepers ook eens maken? Je vind ons recept hieronder!



Champignonroomsaus met groen pepers
Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Champignonroomsaus met groene pepers

Een zalige en makkelijke champignonroomsaus met groene pepers welke binnen 30 minuten op tafel staat. Lekker met een varkenshaasje, maar ook perfect bij biefstuk.
Gang Bijgerecht
Keuken Glutenvrij
Sleutelwoord bijgerecht, champignons, glutenvrij, groene pepers, madeira, makkelijk recept, roomsaus, salie, saus, tijm, zonder gluten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 250 gram champignons
  • 250 ml slagroom
  • 190 ml runderfond
  • 25 gram boter
  • 40 gram glutenvrije bloem
  • 1 rode ui
  • 2 eetlepels madeira
  • 1 eetlepel groene peperkorrels
  • 1 theelepel salie
  • 1 theelepel tijm
  • peper en zout

Instructies

  • Snijd de champignons in plakjes en snipper de rode ui.
  • Verhit 15 gram roomboter in een steelpan met dikke bodem.
  • Laat de boter schuimen, maar niet bruin worden.
  • Doe de glutenvrije bloem erbij en roer deze door de boter tot je een samenhangend geheel krijg.
  • Voeg de runderfond en madeira toe en laat even inkoken. Roer steeds even door zodat de saus niet gaat klonteren.
  • Roer de slagroom in delen door de saus. Laat steeds een deel opnemen voordat je een volgend deel toevoegt. Herhaal deze stap tot alle slagroom op is.
  • Verhit in een braadpan 10 gram boter en fruit hierin de rode ui.
  • Voeg de champignons en groene peperkorrels toe er roerbak 5 minuten mee.
  • Giet de witte roomsaus bij de champignons samen met de tijm, salie en wat peper en zout naar smaak.
  • Breng de saus zachtjes aan de kook en laat nog ongeveer 10 minuten doorpruttelen. Roer regelmatig door.

Notities

Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie

Ben je op zoek naar nog meer heerlijke glutenvrije sauzen zoals deze heerlijke champignonroomsaus met groene pepers? Kijk dan ook eens op onze pagina met sauzen.



Volgen jullie ons ook al op Social Media?

         

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • bijgerecht
  • champignons
  • glutenvrij
  • glutenvrij recept
  • groene peperkorrels
  • koken
  • lekker eten
  • rode ui
  • roomsaus
  • zonder gluten

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Glutenvrij weekmenu 2020-41
Stoofpotje met kipshoarma

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 18 t/m 24 januari

Glutenvrij weekmenu 2021-3

Onze nieuwste recepten

  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes
  • PaddenstoelenroomsausPaddenstoelenroomsaus
  • Hollands pannetje met bruine bonen en spekjesHollands pannetje met bruine bonen en spekjes

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen