Pittig glutenvrij Indisch gehaktbrood

  Print recept Pittig glutenvrij Indisch gehaktbrood Dit glutenvrij Indisch gehaktbrood is een van Patrick’s favoriete recepten. Gang Bijgerecht, buffetgerecht, Snack Keuken Glutenvrij, Indisch, Lactosevrij, Oosters Voorbereidingstijd 20 minutes Kooktijd 40 minutes Totale tijd 1 hour Porties 10 plakjes Ingrediënten 1 kg rundergehakt 1 middel grote ui 1 bolletje knoflook 1 zakje Verstegen nasikruiden 1 […]

Spaanse gehaktballetjes in pittige tomaten-paprikasaus

Een super lekker recept voor Spaanse gehaktballetjes in pittige tomaten-paprikasaus of, zoals ze in Spanje worden genoemd, albondigas. Een gerecht wat ik al vrij lang maak en wat vrij eenvoudig gluten- en lactosevrij te maken is. Heerlijk als tapas, maar ook lekker bij rijst of pasta. Print recept Spaanse gehaktballetjes (albondigas) in pittige tomaten-paprikasaus Heerlijke […]

Tortilla’s met pittige Mexicaanse gehakt-groente schotel

Tortilla’s met pittige Mexicaanse gehakt-groente schotel In de supermarkt gebeurt het regelmatig dat Sophie met een pak tortilla’s aan komt slepen. “Mama, die eten?”. “Nee schat, die hebben gluten, dus die mag je helaas niet”. Bij het glutenvrije schap hetzelfde. “Mama, deze zonder gluten”. “Ja, weet ik, maar ik vind € 3,79 wel erg duur […]

Broodje hamburger met huisgemaakte frietjes glutenvrij

Vrijdagavond is het bij ons thuis meestal snackavond. Heerlijk een zelfgemaakte pizza, broodje gyros of wat denk je bijvoorbeeld van een heerlijk huisgemaakt broodje hamburger met frietjes? Natuurlijk kan je best kant-en-klare hamburgers kopen welke gluten- en lactosevrij zijn, maar soms is zelf maken veel leuker. En ik vind ook nog eens lekkerder.   Print […]

Hertenbiefstuk met paddenstoelen rode wijn saus, Roseval aardappeltjes en cranberry compote

Ons hoofdgerecht op eerste kerstdag was hertenbiefstuk met paddenstoelen rode wijn saus, Roseval aardappeltjes uit de oven, cranberry compote en een frisse bonte salade. Uiteraard alles glutenvrij. Ingrediënten: Saus: – 500 gram paddenstoelen zoals porta bella’s, kastanje champignons, oesterzwammen, reuze champignons, Shi-take etc. – 250 gram champignons     – 1 potje wild fond – […]