Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Lente recepten, Paasrecepten, Salades, Zomer recepten  /  13 augustus 2018

Sla a la Ootje, een eenvoudige en super lekkere salade

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Sla a la Ootje, een eenvoudige en super lekkere salade

Er is mij een aantal keer gevraagd wat voor salade ik maak bij mijn recepten als er staat “serveer er een frisse salade bij”. Dat is Sla a la Ootje, zoals mijn gezin dit noemt. Deze manier van salade maken heb ik van mijn oma overgenomen en dan met name de 2 hardgekookte eitjes op de sla. Dat was volgens mijn oma een teken van luxe die eitjes.

Ootje zul je nu denken?! Ja, Ootje. Afgeleid van Audrey (spreek uit als Odrie). Ze noemt mijn man me, mijn familie maar ook goede vrienden. Heeft mijn vader vroeger ooit verzonnen en daar luister ik nu inmiddels zo’n 41 jaar naar. Vandaar ook sla a la Ootje 😉

Maar hoe maak je deze super lekkere en makkelijke salade nu eigenlijk?! ‘t Ja, dat is eigenlijk vrij eenvoudig zoals je hieronder verder kunt lezen.

 



Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Sla á la Ootje

Gewoon een eenvoudige Hollandse goedgevulde salade welke zo'n beetje overal bij past. 
Gang Bijgerecht, Salades
Keuken Glutenvrij, Hollands, Lactosevrij
Voorbereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 1/2 krop ijsbergsla
  • 2 eieren
  • 1 rode ui
  • 1/2 rode punt paprika
  • 6 radijsjes
  • 8 cherry tomaten
  • 1/3 komkommer
  • 1 flinke hand alfalfa

Instructies

  • Kook 2 eitjes hard, blus daarna af met ijskoud water en zet even aan de kant. Waarom dat ijskoude water? Zodat de schaal niet aan het ei blijft plakken waardoor je het ei stuk trekt.
  • Haal de helft van de bladeren van een krop ijsbergsla en snijd deze vervolgens in stukjes. Snijd niet direct van de krop, want dan gaat de sla 'bloeden' en kan je het restant de andere dag weggooien. Was de sla en laat deze even uitlekken. Je kunt de sla ook 'drogen' in een slacentrifuge.
  • Snipper de rode ui. Snijd vervolgens de rode punt paprika in blokjes. Schil de komkommer en snijd deze in de lengte door. Daarna snijd je de komkommer nogmaals door in de lengte zodat je 4 repen hebt. Snijd ze vervolgens in stukjes.
  • Was de cherry tomaten, verwijder vervolgens de kroontjes en snijd deze daarna in 4 stukjes.
  • Spoel de radijsjes af onder de kraan en snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
  • Was de alfalfa en dep deze droog met wat keukenpapier
  • Als laatste pel je de hardgekookte eieren en snijd ze daarna in plakjes met een mes of eisnijder.
  • Meng de sla, komkommer, radijsjes, paprika, tomaat, rode ui en alfalfa door elkaar. Garneer met plakjes hardgekookt ei en klaar!

Notities

Meestal eet ik deze salade heel eenvoudig met wat slasaus en manlief met wat balsamicoazijn en olijfolie. Sophie eet de sla a la Ootje gewoon lekker zonder dressing of sausjes.
Om de salade nog wat voedzamer te maken voeg ik soms pijnboompitten en lijnzaadjes toe.
Eet smakelijk!
Liefs Ootje 😉

Ben je op zoek naar nog meer lekkere gluten- en lactosevrije recepten? Kijk dan ook eens in onze recepten index.

 



 

www.sophieglutenvrij.nl

 

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • alfalfa
  • gekookt ei
  • glutenvrij
  • ijsbergssla
  • komkommer
  • lactosevrij
  • radijs
  • recept
  • rode punt paprika
  • rode ui
  • tomaat

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Easy peasy cupcakes, een heerlijke glutenvrije traktatie.
Ratatouille ovenschotel met gehakt, aardappels en kaas

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 25 t/m 31 januari

glutenvrij weekmenu 2021-4

Onze nieuwste recepten

  • pasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaasPasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaas
  • aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruidenAardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden
  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen