Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
30 minuten of minder, Kipgerechten, Oosterse gerechten, Wokgerechten  /  12 december 2016

Pittige rijstnoedels met kip, ham en groente

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Pittige rijstnoedels met kip, ham en groente

Eindelijk een alternatief voor bami gevonden, namelijk deze pittige rijstnoedels met kip, ham en groente.

Sinds de coeliakie diagnose van Sophie ben ik al op zoek naar een goede vervanger voor bami. Had al eens glutenvrije spaghetti hiervoor gebruikt, maar vond dit niet zo’n succes. Vorige week was ik met Sophie bij onze AH XL en kwamen we de rijstnoedels van Conimex tegen. Echt ontzettend lekker en een goede vervanger voor de bami. Zie hieronder het recept.



Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Pittige rijstnoedels met kip, ham en groenten

Super makkelijk, snel en ook nog eens erg lekker.
Gang Hoofdgerecht, wokgerecht
Keuken Glutenvrij, Lactosevrij, Melkvrij
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 2 pakken rijstnoedels van Conimex 5 mm breed
  • 400 gram Thaise wokgroente
  • 125 gram taugé
  • een scheutje wokolie
  • boemboe Rode Curry van AH
  • rode Peper gemak
  • knoflookpuree
  • djintan gemalen komijnzaad
  • gemberpoeder
  • 150 gram gekookte ham achterham of schouderham
  • zout

Instructies

  • Zet een grote pan wat op met zout voor de rijstnoedels.
  • Snijd de kip in kleine blokjes en kruid deze met de djintan naar smaak. Snij nu de plakjes ham in blokjes.
  • Verhit 2 eetlepels wokolie in de wok of hapjespan. Voeg de kip, een beetje rode peper gemak en een beetje knoflookpuree toe en bak de kip rondom lichtbruin. Voeg nu de ham toe en bak deze even mee.
  • Vervolgens wok je de Thaise roerbakgroente gedurende minuten even mee. Strooi wat gemberpoeder naar smaak bij het gerecht.
  • Voeg de Boemboe Rode Curry toe en meng dit met de kip, ham en groenten. Vaak gebruik ik maar een half bakje boemboe, zodat het niet al te pittig is voor Sophie. De andere helft kan je makkelijk bewaren in de koelkast voor een volgende keer. Voeg als laatste de taugé toe.
  • Als het goed is, zal het water voor de rijstnoedels inmiddels aan de kook zijn. Zet de pan uit en laat de rijstnoedels 3 minuten in de pan wellen. Trek de noedels los met een vork. Giet de noedels af en voeg ze bij de kip, ham en groente. Meng alles even goed door en klaar is je gerecht!

Notities

P.s. bij veel gerechten die ik kook, maak ik een grotere hoeveelheid en wat we over houden vries ik in porties in. Altijd handig als je een keer wat minder tijd hebt om te koken. Zeker nu het een stuk moeilijker is om even snel iets bij een snackbar te halen of online eten te bestellen.
 

Meer van onze Oosterse gluten- en lactosevrije recepten vind je op onze pagina met wokgerechten.



www.sophieglutenvrij.nl

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • alternatief bami
  • glutenvrij
  • glutenvrij recept
  • glutenvrij wokgerecht
  • glutenvrije bami
  • lactosevrij
  • melkvrij
  • Oosters recept
  • rijstnoedels

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Spaghetti met romige tomatengroente saus
Glutenvrije appeltaart, oer Hollands lekker

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 25 t/m 31 januari

glutenvrij weekmenu 2021-4

Onze nieuwste recepten

  • pasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaasPasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaas
  • aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruidenAardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden
  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen