Broccoli-courgettesoep met gerookte zalm

Een heerlijk broccoli-courgettesoep met gerookte zalm. Ook een super snelle snoep want hij staat binnen 30 minuten op tafel staat. De soep is tevens eenvoudig veganistisch te maken door gewoon de zalm weg te laten. Wil je een nog wat stevigere soep? Voeg dan 2 kruimige, in blokjes gesneden, aardappels toe. Sophie noemt deze courgette-broccoli […]

Paprika-tomatensoep, gewoon gluten- en lactosevrij

Het is alweer behoorlijk lang geleden dat ik voor het laatst een lekker gluten- en lactosevrij soeprecept heb geplaatst. Morgen precies een jaar geleden zag ik zojuist. Namelijk de kippensoep. Oeps! 🙈 En dat terwijl soepjes eigenlijk mega lekker, veelzijdig en helemaal niet ingewikkeld hoeven zijn. Dus tijd voor nieuwe soeprecepten op Sophie Glutenvrij. Maar […]

Lactosevrije tzatziki

Dit recept staat al een tijdje op mijn recepten to-do-list en van de week was ik eindelijk in de gelegenheid om deze heerlijke lactosevrije tzatziki te maken. Uiteraard ook glutenvrij. Super lekker met eigen gemaakte Gyros en huisgemaakte gluten- en lactosevrije pitabroodjes. Ik heb deze super lekkere lactosevrije komkommer-yoghurt dip gemaakt met Griekse yoghurt van […]

Stroganoffsaus

Uit eten met mijn ouders bij zo’n hotelketen met een toekan. Zij bestelden steevast biefstuk met stroganoffsaus. Met de Kerst bij ons thuis. Biefstuk stroganoff. Etentje met familie en vrienden. Biefstuk stroganoffsaus. Toen was dat echt je van het. En ik vond het vies! Maar ja, het was toen begin jaren tachtig en ik was […]

Basilicum roomsaus, gewoon gluten- en lactosevrij

Basilicum roomsaus. Goh, voordat Soof coeliakie en lactose-intolerantie kreeg hebben we in ons gezin heel wat van die zakjes versleten. Het werd bij ons niet alleen bij de broccoli gegeten, maar ook bij de sperziebonen, wortels, doperwten en natuurlijk ook over de pasta. Eigenlijk bij zo’n beetje elke groente…. Maar ja, die zakjes bevatten gluten […]

Salsa dip, lekker spicy en home made

Vorige week poste ik het recept voor de guacamole en toen heb ik jullie ook het recept voor de salsa dip beloofd. Beide dips zijn afzonderlijk erg lekker met tortillachips of nachos, maar samen zijn ze helemaal geweldig lekker, want ze combineren namelijk erg goed met elkaar. Ook deze salsa dip is erg makkelijk om […]

Guacamole, zelfgemaakt is de lekkerste!

Afgelopen week was het natuurlijk prachtig weer. Mijn ouders kwamen gezellig op visite, dus heerlijk genieten met zijn allen in de tuin. ‘t Ja, en dan is het voor mij als foodie natuurlijk super leuk om iets lekkers voor iedereen te maken. Als lunch een heerlijke verse tomatensoep met wat stokbrood en zelfgemaakte kruidenboter. Avondeten […]

Romige paddenstoelensaus

Print recept Romige paddenstoelensaus Deze heerlijke gluten- en lactosevrije romige paddenstoelensaus had ik voor Kerst voor mijn familie gemaakt. Erg lekker met een varkenshaasmedaillons, maar ook goed te combineren met een biefstukje, beenham, rollade of rosbief.  Gang Bijgerecht, Sauzen Keuken Glutenvrij, Lactosevrij Voorbereidingstijd 40 minutes Kooktijd 40 minutes Totale tijd 1 hour 20 minutes Porties […]