Chocolate chip havermoutkoekjes

Afgelopen zondag was bij ons weer eens een ouderwetse glutenvrije bakdag. Op zo’n dag proberen Sophie en ik een of meerdere glutenvrije bakrecepten uit welke we samen bedacht hebben. Zo ook gisteren. Sophie is gelukkig weer een beetje opgeknapt, dus we konden eindelijk verder met ons glutenvrije chocolate chip havermoutkoekjes project. Deze stond hoog op…Continue reading Chocolate chip havermoutkoekjes

Prewetts, de lekkerste glutenvrije koekjes

gesponsord – Kennen jullie ze inmiddels al? De nieuwe glutenvrije koekjes van Prewetts? Nee?! Echt niet?! Oeh, dan mis je wat. Prewetts glutenvrije koekjes zijn namelijk echt de lekkerste glutenvrije koekjes die op de markt verschenen zijn. Heb je ze al eerder geprobeerd? Dan weet ik zeker dat je inmiddels al meerdere pakken leeg gegeten…Continue reading Prewetts, de lekkerste glutenvrije koekjes

De favoriete glutenvrije koekjes van Sophie

De favoriete glutenvrije koekjes van Sophie Elke 15e van de maand schrijft een groep glutenvrije bloggers gezamenlijk over hetzelfde onderwerp, ieder op zijn/haar eigen website onder de naam “Wij bloggen glutenvrij”. Je vind een lijst van de deelnemers onderaan dit artikel. Het onderwerp is deze keer “favoriete glutenvrije koekjes”. Voor ons een erg leuk onderwerp…Continue reading De favoriete glutenvrije koekjes van Sophie

Chocoladekoekjes glutenvrij

Vorige week is het eindelijk gelukt om lekkere en vormvaste vanillekoekjes te maken. Vandaag waren, op herhaaldelijk verzoek van Sophie, de chocoladekoekjes aan de beurt. Een paar kleine aanpassingen in het recept van vorige week en voila! Glutenvrije chocoladekoekjes!!! En, deze koekjes zijn natuurlijk niet alleen erg lekker om op te eten. Ze zijn ook…Continue reading Chocoladekoekjes glutenvrij

Sophie’s glutenvrije verjaardag

Ongeveer een maand na de diagnose Coeliakie vierde Sophie haar 3e verjaardag. Ze wist al exact wat ze wou hebben. Toen ik nog werkte als taartdecorateur, voor mijn bedrijf Sophie’s Bakery, zat Sophie vaak bij mij aan tafel terwijl ik met de taarten, cupcakes en koekjes bezig was en wist daardoor goed wat ze wilde hebben.…Continue reading Sophie’s glutenvrije verjaardag