Het is weer zondag, dus weer tijd voor een nieuw glutenvrij weekmenu 2019-30! Waarschijnlijk hebben jullie ook al het weer bericht gezien voor komende week. Het gaat weer tropisch warm worden in Nederland. Donderdag hier in Purmerend moet het zelfs 37 graden Celsius worden. Hoe ik ook van koken houdt, ook dat is voor mij […]
Tag: foodie
Cajun aardappeltjes uit de oven
Wij zijn dol op cajun kruiden. Laatst had ik natuurlijk al eens de cajun kip wraps gemaakt welke in huize Dobber enorm in de smaak vielen. Dit keer moest het iets met aardappels worden. En dat hoeft natuurlijk helemaal niet ingewikkeld te zijn. Daarom heel simpel Cajun aardappeltjes uit de oven. Gewoon blokjes aardappels, wat […]
Glutenvrij weekmenu 2019-29
Weer een nieuwe zondag, dus dat betekent…..Het glutenvrij weekmenu 2019-29 staat voor je klaar! Yeah! Ook is hier de zomervakantie begonnen! Eindelijk! Althans voor Sophie dan. Zij is er echt aan toe. Even lekker helemaal niets hoeven. Geen school, geen zwemles en even geen logopedie. Patrick en ik moeten de komende weken nog wel werken […]
Andijvie ovenschotel met spekjes en rundersaucijzen
Afgelopen week had ik enorm trek in andijvie. Niet zo vreemd, want het is een van mijn favoriete groenten. Alleen wilde ik er dit keer eens iets anders mee doen dan wat we normaal thuis eten. Gewoon gekookt met aardappels en een balletje gehakt, of zoals laatst de andijvie stamppot met knolselderij. Nu heb ik […]
Glutenvrije muesli met heel veel variatie mogelijkheden!
Gelukkig komt er steeds meer glutenvrije muesli varianten op de markt wat natuurlijk heel erg fijn is. Maar weet je dat je eigenlijk heel makkelijk zelf je eigen glutenvrije muesli samen kunt stellen? Vaak ook nog veel lekkerder, want je kunt deze muesli helemaal naar je eigen smaak maken. Als basis neem ik vaak havervlokken, […]
Spaghetti carbonara met champignons en bos-ui
Wederom een heerlijk glutenvrij spaghetti recept, namelijk deze heerlijke spaghetti carbonara met champignons en bos-ui. Okay, okay, het is niet een traditionele spaghetti carbonara geworden. Deze is namelijk echt alleen met spek en ei en dat vond ik toch een beetje te karig. Zeker omdat wij het als hoofdgerecht eten en niet als bijgerecht. Daarom […]
Noedels met biefstuk, kastanje champignons en paksoi
Het is alweer veel te lang geleden sinds mijn laatste recept. Zoals jullie weten ben ik in maart gestart met een nieuwe baan wat natuurlijk veel van mijn aandacht eist. Maar ook moest (en moet) er nog van alles in huis gebeuren. Uiteraard vraagt mijn gezin natuurlijk ook de nodige aandacht en dan schiet helaas […]
Jambalaya met kip, ham en chorizo
Het is alweer even geleden sinds het laatste wereldgerecht, dus hoogste tijd om daar verandering in te brengen. Deze keer hebben we gekozen voor de Amerikaanse jambalaya. Een heerlijk rijstgerecht met kip, chorizo, groenten en in onze versie ook ham. Amerikaans?! Hoor ik je misschien denken. Ja, jambalaya is een Amerikaans gerecht wat ontstaan is […]
Pasta met ratatouille en gehakt
Elke dag blijft het natuurlijk weer een kunst om iets lekkers op tafel te zetten wat uiteraard gluten- en lactosevrij is. Maar natuurlijk ook gezond en als het even kan snel, want met al die drukke dagen is er vaak weinig tijd om te koken. Afhalen is vaak geen optie, want steeds ligt maar weer […]
Cajun kip wraps, super snel en gewoon glutenvrij
Sophie heeft het me al diverse keren gevraagd. “Mama, wanneer eten wij ook eens wraps?” Ze heeft dit namelijk bij een vriendinnetje thuis gezien. Dat zelfde vriendinnetje nam ze de andere dag ook nog eens mee naar school in de lunchtrommel. Dat wilt Sophie natuurlijk ook, maar dan natuurlijk wel gluten- en lactosevrij. Nu bedacht […]
