bami speciaal

Bami speciaal, gewoon glutenvrij

Indonesische bami Speciaal, ook een van de wereldgerechten. Uiteraard stond deze ook op mijn lijstje om te maken, maar op een of andere manier schoof ik dit gerecht steeds een stukje verder op in de planning. Waarom?! Ik denk omdat ik al mijn eigen bami recepten heb en daardoor wat te veel bami recepten zou…Continue reading Bami speciaal, gewoon glutenvrij

Tabouleh met kip

Wederom een van de wereldgerechten! Dit keer de Libanese tabouleh met kip. Of in dit geval beter gezegd, quinoa salade met kruidige gegrilde kip 😉 Tabouleh wordt natuurlijk gemaakt met couscous of bulgur. Beide bevatten gluten en dat mag Sophie natuurlijk niet eten. Dus de kleine meid voor het eerst aan de quinoa. Okay, okay!…Continue reading Tabouleh met kip

Thaise groene curry, de glutenvrije makkelijke versie

JA!!! Onze nieuwe keuken is klaar!!! Nou ja, klaar?! Er moet nog wel het een en ander gebeuren, maar ik kan in ieder geval weer lekker aan de slag met wat ik het liefste doe. Mijn gluten- en lactosevrije recepten. Zó fijn! Inmiddels heb ik bijna een maand niets gepost, dus daarom ook hoog tijd…Continue reading Thaise groene curry, de glutenvrije makkelijke versie

Kantonese kip met noedels, gluten- en lactosevrij

Ach, we zijn nu toch zo lekker op dreef met de wereldgerechten, dus afgelopen week ook maar de Chinese kantonese kip gemaakt. Voor dit recept heb ik voor het eerst de glutenvrije noedels (noodles) van Peak’s gebruikt. Deze zijn net wat fijner dan de glutenvrije platte spaghetti (linguine), die ik meestal als noedels of mie…Continue reading Kantonese kip met noedels, gluten- en lactosevrij

Hokkien noedels met kip, paksoi en bos-uitjes

Het gaat goed met het gluten- en lactosevrij maken van de wereldgerechten. Er staan inmiddels al heel wat recepten van de wereldgerechten op de website, zoals de Kip Madras, Beef shanghai, Kip korma, Kip tandoori, Bobotie, Griekse kofta, Roti met kip massala, Thaise groene curry , kip piri piri en de Kip siam Uiteraard ontbreken er nog een paar en daar zijn de hokkien noedels…Continue reading Hokkien noedels met kip, paksoi en bos-uitjes

Kipfilet met spek en mozzarella

Kip wordt niet voor niets het meest veelzijdige stukje vlees genoemd. Je kunt er zo ontzettend veel mee doen. Lekker braden, bakken, stoven, smoren, grillen noem maar op. Dit keer gaat hij de oven in. Een lekkere en malse kipfilet met spek en mozzarella.   Print recept Kipfilet met spek en mozzarella Een heerlijk en…Continue reading Kipfilet met spek en mozzarella

Kip Kerrie Madras, glutenvrij, lactosevrij en melkvrij

Voordat we ‘s avonds glutenvrij gingen eten voor Sophie, aten wij regelmatig Kip Kerrie Madras. Lekker makkelijk uit een pakje, kip en groente toevoegen, rijst erbij koken en klaar! Helaas bevatten al deze pakjes gluten, dus zat er niets anders op dan zelf dit gerecht te gaan maken. Na een aantal pogingen is het me…Continue reading Kip Kerrie Madras, glutenvrij, lactosevrij en melkvrij