Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Groentegerechten, Klaar in 45 minuten, Oosterse gerechten, Vegan, Vegetarisch, Wokgerechten  /  15 december 2018

Sajoer boontjes, zelfgemaakt de lekkerste

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Sajoer boontjes, zelfgemaakt de lekkerste

Sajoer boontjes is een gerecht wat we regelmatig eten. Maar dan gemaakt met een boemboe uit een bakje, omdat ik dacht dat zelf maken best wel een klus is. Maar dat bleek achteraf reuze mee te vallen. Ze staan binnen 40 minuten op tafel, de meeste ingrediënten heb je vaak gewoon in je keukenkastje staan en het is zo veel lekkerder als je deze pittige Indische sperziebonen zelf maakt.We hebben er in ieder geval van genoten.

Al trek gekregen in deze glutenvrije sajoer boontjes? Lees dan snel verder voor ons recept!

 



Afdrukken Pin
4 van 2 Stemmen

Sajoer boontjes

De allerlekkerste sajoer boontjes maak je gewoon zelf. Heerlijk met witte rijst en ajam paniki.
Gang Bijgerecht, groentegerecht
Keuken Glutenvrij, Indisch, Lactosevrij, Melkvrij
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 600 gram sperziebonen
  • 1 grote ui
  • 2 bolletjes Chinese knoflook
  • 2 rode pepers
  • 2 cm gember
  • 2 cm laos
  • 1 theelepel sambal
  • 1 theelepel trassi
  • 2 eetlepels limoensap
  • 400 ml water
  • 60 ml kokosmelk
  • 20 gram palmsuiker
  • 1 groentenbouillonblokje
  • wokolie
  • peper en zout

Instructies

  • Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snijd ze in stukjes van ongeveer 4 cm.
  • Snipper de ui, knoflook en rode pepers. Ik doe dit meestal in de hakmolen van de staafmixer. Lekker makkelijk en snel.
  • Raps de gember en de laos. Als je geen laos kunt krijgen, dan kan je ook 2 theelepels laos kruiden uit een potje gebruiken.
  • Fruit de knoflook, ui, gember, laos en rode pepers met een scheutje wokolie in de wok.
  • Voeg na ongeveer 2 minuten de sperziebonen erbij en roerbak nog zo'n 3 minuten mee.
  • Schenk nu de kokosmelk in de wok en voeg de trassi, palmsuiker, sambal, limoensap en het groentebouillonblokje toe.
  • Als laatste schenk je 400 ml water bij het geheel en breng verder op smaak met wat peper en zout.
  • Breng de sajoer boontjes aan de kook en laat zo'n 20 minuten zachtjes doorkoken totdat de sperziebonen gaar zijn.

Notities

Deze heerlijk pittige sajoer boontjes combineren perfect met witte rijst en bijvoorbeeld ajam paniki.
 
Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey

Ben je op zoek naar nog meer glutenvrij Aziatische recepten? Kijk dan ook eens op onze pagina met wereldgerechten!



Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • #foodblogger
  • #glutenfreerecipe
  • coeliakie
  • foodblog
  • glutenfree
  • glutenvrij
  • Indisch recept
  • lactosefree
  • lactosevrij
  • lekker pittig
  • sperziebonen

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Ajam paniki
Kerstkoekjes met chocolade, gluten- en lactosevrij

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 25 t/m 31 januari

glutenvrij weekmenu 2021-4

Onze nieuwste recepten

  • pasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaasPasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaas
  • aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruidenAardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden
  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen