Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
lunch, Snacks  /  23 februari 2018

Mini pizza’s, glutenvrij en lactosevrij

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Mini pizza’s,  glutenvrij en lactosevrij

Hebben jullie dat nu ook? Ga je een pizza maken, krijgen we weer dezelfde discussie. Wat moet er op de pizza komen? De een wilt persé uien, de ander weer paprika, maar de volgende lust dat weer niet. De oplossing?! Mini pizza’s! Geen gezeur meer over de topping. Ieder gewoon zijn eigen pizza.

Mini pizza’s zijn ook erg leuk om samen met de kinderen te maken. Zet wat bakjes neer met bijvoorbeeld paprika, uien, champignons, blokjes ham, geraspte kaas en tomatensaus en laat ze hun eigen pizza beleggen. Succes verzekerd! 😉



Afdrukken Pin
5 van 1 stem

Mini pizza's glutenvrij

Een eenvoudig recept voor heerlijke mini pizza's. Uiteraard gluten- en lactosevrij
Gang Snack
Keuken Glutenvrij, Italiaans, Lactosevrij
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties 4 mini pizza's
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 250 gram Schär mix B
  • 1 zakje droge gist 7 gram
  • 180 ml lauwwarm water
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel suiker
  • 0,5 theelepel zout
  • 250 gram gezeefde tomaten
  • jong belegen geraspte Goudse kaas
  • oregano
  • 1 theelepel knoflookpuree
  • 0,5 theelepel rode curry pasta of sambal
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 50 graden Celsius.
  • Doe de Schär Mix B in een kom samen de gist, suiker en zout.
  • Voeg het lauwwarme water en de olijfolie toe. Mix het deeg met de kneedhaken zo'n 3 minuten door. Kneed daarna nog even goed door met de hand.
  • Strooi wat glutenvrije bloem op een schoon aanrechtblad. Snijd het deeg doormidden en maak er vier gelijke ballen van. Rol het deeg uit tot mooie ronde lapjes van ongeveer 0,5 cm dik. Leg de deeglappen op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  • Zet de oven uit en schuif bakplaat met de deeglapjes in de oven en laat ze zo'n 20 minuten rijzen.
  • Ondertussen kan je de tomatensaus maken
  • Schenk de gezeefde tomaten in een kom. Doe er de knoflookpuree, rode peper pasta (of sambal) en wat peper en zout naar smaak bij. Roer het geheel even goed door en zet aan de kant.
  • Haal de deeglappen na 20 minuten rijzen uit de oven en vouw de randjes omhoog. Dit voorkomt dat straks je tomatensaus van de pizza's afloopt.
  • Verwarm de oven (hetelucht) op 200 graden Celsius
  • Schep 1 tot 2 sauslepels met tomatensaus op de pizza. Verdeel de saus met de bolle kant van de sauslepel over de pizza.
  • Bestrooi de pizza royaal met de jong belegen Goudse kaas en breng daarna op smaak met de oregano.
  • Je kunt nu de pizza beleggen met allerlei lekkere dingen naar keuze. Bak de pizza's in de oven gedurende zo'n 20 minuten.

Notities

Meer gluten- en lactosevrije recepten vind je in de recepten index

 



 

www.sophieglutenvrij.nl

 

 

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • glutenvrij
  • glutenvrije pizza
  • koken met kinderen
  • lactosevrij
  • mini pizza
  • pizza
  • recept

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Thaise groene curry met kipfilet
Thaise groene currypasta, zonder gluten en lactose

2 comments

  • Gerrie v.d. Broek
    17 december 2018

    5 sterren
    Hallo Sophie ,
    Graag wil ik van je weten of ik de bodems al een week voor gebruik kan klaarmaken en dan met kerst in de mini pizza oven kan af bakken ?
    Alvast bedankt voor je reactie want ik heb er echt zin in .

    Groetjes van Gerrie

    Reply
    • Audrey
      17 december 2018

      Beste Gerrie,

      Ja hoor, dat kan. Ik vries het gewoon in. Goed afdekken met plastic en een nacht van te voren ontdooien onder een vochtige doek.

      Groetjes Audrey

      Reply

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 18 t/m 24 januari

Glutenvrij weekmenu 2021-3

Onze nieuwste recepten

  • aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruidenAardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden
  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes
  • PaddenstoelenroomsausPaddenstoelenroomsaus

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen