Knakworstjes in bladerdeeg, maar dan gewoon glutenvrij. Of zoals ze in het Engels genoemd worden pigs in a blanket. Biggetjes in een jasje.
Eigenlijk een heel simpel hapje wat al jaren gemaakt wordt en een altijd wel een groot succes is. Ook zijn ze erg simpel glutenvrij te maken. Gewoon het bladerdeeg vervangen voor glutenvrij bladerdeeg en hopla, je hebt je eigen glutenvrije variant. Helaas is het wel zo dat het glutenvrij diepvries bladerdeeg een stuk minder goed rijst en luchtig is dan de ‘normale’ variant, maar de smaak is er niet minder om. Ook voor de tijd hoef je het niet te laten, want deze heerlijke glutenvrij knakworstjes met bladerdeeg staan al binnen 45 minuten op tafel.
Voor de worstjes gebruik ik altijd die van Unox. Vrijwel alle varianten zijn glutenvrij, zo ook de party knaks. Deze koop ik dan ook altijd voor Sophie. Meestal zijn ze elke week wel ergens in de aanbieding, dus ik heb altijd wel een paar blikjes voor haar in huis. Wil je deze lekkere biggetjes in een jasje ook eens maken? Je vind ons recept hieronder.
Knakworstjes in bladerdeeg
Ingrediënten
- 4 plakjes glutenvrij bladerdeeg
- 1 blikje party knaks ong. 30 stuks
- 1 ei
Hoe maak je het?
- Laat het bladerdeeg ongeveer 15 minuten ontdooien.
- Doe de party knaks in een zeef en laat ze uitlekken.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd het bladerdeeg in 8 stukjes met een pizzames zoals op de foto.
- Wikkel elk worstje in een stukje bladerdeeg en plak de uiteinden vast met met een beetje eigeel. Anders laat het los in de oven.
- Leg de knakworstjes met bladerdeeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Smeer het bladerdeeg verder in met wat eigeel en zet de bakplaat in het midden van de oven.
- Laat de biggetjes in een jasje in ongeveer 10 tot 15 minuten goudbruin en gaar worden.
- Serveer direct met bijvoorbeeld wat mosterd of curry ketchup.
Opmerkingen
Voedingswaarden per persoon/portie
Ben je nieuwsgierig geworden naar de rest van onze glutenvrije en makkelijke recepten? Kijk dan ook eens in onze recepten index vol glutenvrije kookinspiratie.
Volgen jullie ons ook al op Social media? Je vind hier niet alleen onze recepten, maar ook een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij. Maar ook delen we tips, reviews en nieuwe producten met en soms hebben we hele leuke win acties.
