• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij
  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Oosterse gerechten, Wereldgerechten, Wokgerechten  /  4 maart 2018

Kip korma, een heerlijke pittige Indiase curry

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Kip korma, een heerlijke pittige Indiase curry

Afgelopen week heb ik deze kip korma voor mijn gezin gemaakt en ze vonden deze Indiase curry erg lekker. Ondanks dat het best wel een spicy gerecht is, heeft kleine Sophie ook zitten smullen.

Je kunt natuurlijk kant-en-klare korma curry pasta gebruiken, maar zelf maken is zoveel lekkerder en niet eens zo heel moeilijk.

 



Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Kip korma

Een heerlijke pittige Indiase curry. Lekker met basmati rijst of naanbrood en ook nog een gluten- en lactosevrij.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Glutenvrij, Indiaas, Lactosevrij
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • De currypasta
  • 2 eetlepels komijnzaad
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 10 gram verse koriander
  • 2 bolletjes Chinese knoflook of 4 teentjes
  • 2 cm gember
  • 1,5 eetlepel garam masala
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 kleine ui
  • 2 rode pepers
  • 3 eetlepels kokosrasp
  • 2 eetlepels amandelschaafsel
  • 3 eetlepels olijfolie
  • ...................................................................................
  • De curry:
  • 700 gram kippendijenfilet of kipfilet
  • 1 rode peper
  • 2 rode uien
  • 400 ml kokosmelk
  • 2 eetlepels koksosraps
  • 1 rode punt paprika
  • 0,5 groene paprika
  • 0,5 gele paprika
  • 150 gram sperziebonen
  • zout en peper
  • olijfolie

Instructies

  • Rooster de komijnzaadjes in een koekenpan zonder olie of boter gedurende zo'n 2 minuten totdat ze heerlijk gaan geuren.
  • Snipper de ui en schil de gember. Snijd de knoflook en rode pepers in stukjes. Je kunt de zaadlijsten van de rode pepers laten zitten, maar als je van niet zo pittig houdt, dan kun je deze ook verwijderen.
  • Doe de geroosterde komijnzaadjes, ui, rode peper, knoflook, gember, korianderblaadjes, kokosrasp, amandelschaafsel, tomatenpuree, garam masala en gemalen koriander in de keukenmachine of hakmolen van de staafmixer samen met 3 eetlepels olijfolie en hak dit fijn tot een samenhangende pasta.
  • Snijd de kippendijenfilet of kipfilet in stukken en kruid met een beetje peper en zout.
  • Snijd de rode uien in blokjes en hak de rode peper zo fijn mogelijk.
  • Snijd de sperzieboontjes in kleine stukjes en de paprika's in blokjes.
  • Verhit een scheutje olijfolie in de wok en schroei de kip rondom dicht.
  • Voeg nu de uien en de rode peper toe en bak deze zo'n 5 minuten mee.
  • Doe nu de sperziebonen en paprika's in de pan en wok deze zo'n 3 minuten mee.
  • Voeg nu de currypasta toe en wok dit zo'n 5 minuten mee.
  • Schenk als laatste de kokosmelk in de wok samen met de kokosrasp en breng op smaak met wat peper en zout. Laat de kip korma nog zo'n 15 minuten doorpruttelen.

Notities

Heerlijk met basmati rijst of naanbrood. Het recept voor glutenvrij naanbrood volgt zo snel mogelijk!

Meer gluten- en lactosevrije recepten vind je in onze recepten index.

 



 

www.sophieglutenvrij.nl

 

 

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • glutenvrij
  • glutenvrij recept
  • Indiaas
  • kip korma
  • lactosevrij
  • lekker eten
  • naanbrood
  • recept
  • rijst

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Thaise groene currypasta, zonder gluten en lactose
Appelmoes, de lekkerste is home made

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 22 t/m 28 februari

glutenvrij weekmenu 2021-8

Onze nieuwste recepten

  • kerrie nasi met kip en eiKerrie nasi met kip en ei
  • andijvie-spinaziestamppot met Paturain en spekjesAndijvie-spinaziestamppot met Paturain en spekjes
  • Hollandse krieltjes schotel met gehaktHollandse krieltjes schotel met gehakt
  • penne met tomaten-mascarponesaus en gehaktPenne met tomaten-mascarponesaus en gehakt
  • andijvieschotel met kip, krieltjes en baconAndijvieschotel met kip, krieltjes en bacon

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 159 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands