Weer een nieuwe zondag, dus het begin van een nieuwe week. Dus ook hoogste tijd voor een gloednieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #14. Deze week heerlijke recepten uit verschillende keukens. Namelijk Italiaans, Grieks, Indonesisch, Indiaas, maar ook Thais. Wat denk je bijvoorbeeld van heerlijke glutenvrije Italiaanse cannelloni? Of een van de wereldgerechten, namelijk Griekse kofta, […]
Tag: coeliakie
Cannelloni met tomatensaus, gehakt en groenten
Dit heerlijke gerecht stond al een tijdje op mijn recepten to do lijstje, maar helaas was er tot nu toe weinig van gekomen. Glutenvrije cannelloni is helaas wat lastiger te krijgen in Nederland, namelijk alleen in glutenvrije webshops. Dus werd dit recept steeds naar voren geschoven. Totdat ik ineens op een super goed idee kwam. […]
Aardappelpizza, pizza maar dan anders
Pizza, maar dan anders. Namelijk aardappelpizza. Of zoals Sophie deze aardappelpizza ook wel noemt, “frietpizza”. Wat een uitvinding! Een super gerecht voor als je bijvoorbeeld weinig in huis hebt, maar toch iets lekkers op tafel wilt toveren. Aardappels hebben wij bijvoorbeeld altijd wel in huis en ook is er altijd wel een restje paprika, ui, […]
Gluten- en lactosevrij weekmenu #13, week 2 2019
Weer een nieuwe week dus tijd voor weer een gluten- en lactosevrij weekmenu #13. En eindelijk weer een normale week. Hoewel ik de feestdagen en natuurlijk mijn verjaardag erg gezellig vond, vind ik het nu ook wel weer fijn om in het normale ritme te komen. Sophie gaat maandag weer lekker naar school toe en […]
Cranberry compote, een echte Kerst klassieker
Cranberry compote is eigenlijk iets wat ik alleen maar tijdens de Kerstdagen maak voor bij het Kerstdiner. Ik ben dol op de combinatie van deze compote met wild, biefstuk of rosbief. Zonde eigenlijk, want je kunt cranberry compote eigenlijk altijd wel eten. Lekker op bijvoorbeeld een glutenvrije cracker, maar ook super als taartvulling. Maar ook […]
Babi pangang, super lekker en glutenvrij
Volgens mij zit ik momenteel in mijn Oosterse keuken vibe. Afgelopen zaterdag moest er babi pangang komen. Op een of andere manier steeds heel veel zin in gerechten met rijst, bami, mihoen of noedels. Sophie gelukkig ook op dit moment, dus dat komt er goed uit. Vrijwel alles wat ik voorschotel werkt ze naar binnen. […]
10 best bekeken glutenvrije recepten 2018
Allereerst willen wij jullie uiteraard het allerbeste wensen voor 2019! Alweer een heel jaar voorbij. Wat is dat weer snel gegaan! Ook een mooi moment om even terug te blikken op het jaar 2018. In dat jaar is ons blog behoorlijk gegroeid. Zo hebben we 55.562 unieke bezoekers mogen verwelkomen op onze website met ruim […]
Gluten- en lactosevrij weekmenu #12, week 1 2019
Vorige week moest ik helaas het weekmenu overslaan door alle Kerstdrukte, maar vandaag staat hij gelukkig weer voor je klaar. Een gloednieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #12. En ook nog eens het allereerste weekmenu van 2019! Wat hebben we deze week voor je uitgekozen als glutenvrije kookinspiratie? Op maandag 31 december heerlijke Thaise viskoekjes. Perfect […]
Indiase tikka masala, gewoon gluten- en lactosevrij
Deze heerlijke Indiase tikka masala is wederom een van de wereldgerechten. Hoewel?! Zojuist ontdekte ik dat deze pakjes van Knorr niet meer in de supermarkt verkocht worden. Ach ja, zelf maken is toch veel lekkerder en onze variant is uiteraard gluten- en lactosevrij. Ook is dit recept wederom helemaal niet zo moeilijk en vrij snel […]
Paddenstoelen rode wijnsaus
Wat stond er nog meer bij ons op het Kerstmenu? Nou, deze heerlijke glutenvrije paddenstoelen rode wijnsaus. Een saus die bij ons regelmatig terugkeert op onder andere het Kerstmenu, maar natuurlijk ook perfect is met Pasen of gewoon tijdens een etentje met vrienden. Dit recept maakte ik zelfs al toen ik nog thuis woonde bij […]
