Indonesische rendang, heerlijk pittig stoofvlees

Voorlopig blijven we nog even in de Oosterse sferen. Het is ook zo’n veelzijdige keuken met smaken uit zoveel verschillende Aziatische landen. Dus er zijn voorlopig nog heel wat gluten- en lactosevrije Oosterse recepten om te maken. Dit recept staat trouwens ook al vrij lang op mijn recepten to-do lijstje om te maken. Namelijk pittige […]

Knoflooksaus, makkelijk, snel en gluten- en lactosevrij

Knoflooksaus is een saus welke regelmatig gebruikt wordt in onze Hollandse keuken. Meest bekend is toch wel de knoflooksaus bij een heerlijk broodje shoarma. Of zoals ik afgelopen weekend heb gemaakt, de shoarmaburger. Maar het is natuurlijk ook heerlijk bij het gourmetten of zoals wij vaak doen, lekker dippen met naturel chips. Gelukkig zijn er […]

Gluten- en lactosevrij weekmenu #15, week 4 2019

Ook deze zondag hebben we weer een nieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #15 voor jullie. In dit weekmenu onder andere een heerlijke Thaise groene curry met kipfilet, Indonesische maaltijdkippensoep, maar ook een super lekkere en makkelijk mihoen. Ben je benieuwd wat Sophie en ik nog meer voor jullie hebben uitgezocht? Lees dan snel verder. Een […]

Sajoer lodeh, Indonesische groentecurry in kokossaus

Weer zo’n ontzettend lekker recept uit de Indonesische keuken is deze sajoer lodeh. Sajoer lodeh zijn verschillende soorten groenten gegaard in een zeer smaakvolle kokossaus. Heerlijk met bijvoorbeeld witte rijst. Deze groenten in kokossaus zijn trouwens ook een uitstekend gerecht voor op de Indonesische rijsttafel. In mijn versie heb ik groentebouillon gebruikt zodat het gerecht […]

Gluten- en lactosevrij weekmenu #14, week 3 2019

Weer een nieuwe zondag, dus het begin van een nieuwe week. Dus ook hoogste tijd voor een gloednieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #14. Deze week heerlijke recepten uit verschillende keukens. Namelijk Italiaans, Grieks, Indonesisch, Indiaas, maar ook Thais. Wat denk je bijvoorbeeld van heerlijke glutenvrije Italiaanse cannelloni? Of een van de wereldgerechten, namelijk Griekse kofta, […]