De lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin vind je hier!
Houdt je ook zo van glutenvrij koken net als wij?! Lees dan snel verder, want de lekkerste en makkelijkste glutenvrije recepten vind je hier!
Ik heb altijd al een passie voor koken, bakken en lekker eten gehad. Eigenlijk als kind al. Ik hielp regelmatig mijn vader, moeder en oma mee in de keuken om allerlei lekkers te maken. Helaas was ik, net als Sophie nu, best een kieskeurig kind, dus heel veel proeven deed ik niet, ha, ha. Gelukkig is dat later goed gekomen toen ik eenmaal volwassen was. Nu lust ik zo’n beetje alles.
De passie voor het koken en bakken is altijd gebleven. Ook voordat Sophie de diagnose coeliakie kreeg, stond ik regelmatig in de keuken om allerlei heerlijke recepten te maken en uit te proberen. Vaak nodigde we dan ook familie en vrienden uit om gezellig bij ons te komen eten en zette ik ze de lekkerste tapas, stoofpotjes, ovenschotels, toetjes, soepen of bijvoorbeeld Oosterse gerechten voor.
Het glutenvrije dieet
Het glutenvrije dieet van Sophie was voor mij een heel goede reden om nu écht eens iets met die passie voor koken te gaan doen. Namelijk glutenvrije recepten maken voor iedereen die een glutenvrije dieet moet volgen en glutenvrij koken moet. Natuurlijk mensen met coeliakie of glutensensitiviteit, maar bijvoorbeeld ook mensen met een tarwe allergie. Maar dat natuurlijk niet alleen. Het kan natuurlijk ook zomaar zijn dat je wel gluten mag eten, maar onder andere wat meer wilt koken zonder pakjes en zakjes. Ook daarvoor zijn onze recepten dus zeer geschikt. Doordat gluten veelal in gefabriceerd voedsel zit, wordt je eigenlijk al ‘gedwongen’ om de pakjes en zakjes zoveel mogelijk te laten staan. Ik kan je vertellen. Sinds Sophie Glutenvrij eet, hebben wij nog niet zo gezond en gevarieerd gegeten als nu.
Is glutenvrij koken tijdrovend?
Maar is glutenvrij koken daardoor niet erg tijdrovend denk je nu wellicht? Nee hoor, juist niet. De meeste van onze glutenvrije recepten zijn juist binnen 30 minuten tot 45 klaar. Deze passen daarom perfect in ons drukke leven waarin de meeste van ons werken, naar school gaan, maar ook allerlei activiteiten buiten de deur hebben. Denk bijvoorbeeld aan de sportschool, een avondje uit met vrienden of naar het theater. Hoe fijn is het dan als je dan lekker, gevarieerd en glutenvrij kunt eten, maar niet lang in de keuken hoeft te staan.
Hier en daar vind je een glutenvrij recept op onze website welke wat meer tijd vergt. Dat zijn dan vaak gerechten die een wat langere kooktijd hebben zoals bijvoorbeeld Franse boeuf bourguignon, Indonesische rendang of Hongaars goulash. Deze zijn bijvoorbeeld perfect voor op een zondag als je wat meer tijd hebt om in de keuken te staan.
Onze glutenvrije recepten!
Begin maar alvast met watertanden wat het zijn inmiddels meer dan 300 recepten zonder gluten!!! Gegarandeerd dat er iets bij zit wat in de smaak valt bij jou en jou gezin. Wat ga jij als eerste koken?
Sophie Glutenvrij
Maar goed, ik wilde graag wat met mijn kookpassie en het glutenvrije dieet van Sophie doen. Dat is uiteindelijk Sophie Glutenvrij geworden. Sophie Glutenvrij is een foodblog voor iedereen die glutenvrij koken wilt met heerlijke, makkelijke, gezonde en snelle glutenvrije recepten voor het hele gezin. Veel van deze recepten zijn ook nog eens lactosevrij of makkelijk lactosevrij te maken.
Inmiddels is Sophie bijna 7 jaar oud en roept regelmatig, net als ik vroeger, dat ze kok wilt worden. Hoe leuk is dat! Ook komt ze vrij regelmatig naar mij toe met haar nieuwe glutenvrije recepten met de vraag of we dit dan samen kunnen maken in onze keuken. Sommige dingen zijn niet bruikbaar, maar ik moet toch eerlijk bekennen dat er steeds meer goede ideeën tussen zitten. Deze werken we dan samen uit en vervolgens gaan we het recept maken en daarna natuurlijk het leukste, proeven!
Onze glutenvrije recepten
Dus ben je op zoek naar een lekker glutenvrij recept en ben je benieuwd welke makkelijke recepten zonder gluten deze mama en dochter foodblogger al gepost hebben? Je hebt natuurlijk al een deel gezien toen je dit gedeelte van de pagina gescrolled bent, maar dat is slechts een fractie van wat we gemaakt hebben in de laatste 4 jaar. Inmiddels zijn het er namelijk ruim 300 waar we natuurlijk zeer trots op zijn. Maar we zijn nog lang niet klaar met het maken en verzinnen. Onze recepten to-do-lijst wordt met de dag langer. Nog zoveel lekkers te maken. Wij kunnen de komende jaren nog wel even vooruit.
Wat kun je verwachten van Sophie Glutenvrij?
Wekelijks worden er dan ook nieuwe glutenvrije recepten toegevoegd zodat jij lekker glutenvrij kunt blijven koken. Blijf daarom vooral onze website in de gaten houden. Je kunt natuurlijk dagelijks een kijkje nemen wat wij super gezellig vinden. Maar weet je dat je je ook kunt abonneren op Sophie Glutenvrij? Dit kun je doen door het formuliertje onderaan onze homepage in te vullen. Zodra er een nieuw glutenvrij recept verschijnt, ontvang jij een melding in je mailbox. Handig toch? Je kunt je ook inschrijven voor onze nieuwsbrief . Wekelijks ontvang je dan ons glutenvrij weekmenu in je inbox en een aantal keer per jaar een glutenvrije special. Een van deze specials is onze kerstspecial boordevol glutenvrije recepten voor een zorgeloze glutenvrije kerst.
Sophie Glutenvrij op social media
Volgen jullie de avonturen van Sophie en mij ook al op Social media? Hier vind je niet alleen onze glutenvrije recepten, maar ook een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij. Verder vind je geregeld glutenvrije tips voor bijvoorbeeld nieuwe producten welke op de markt zijn, tips en tricks voor glutenvrij koken. Maar ook reviews van glutenvrije producten en een aantal keer per jaar hebben Sophie en ik een leuke winactie voor jullie.
