Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Herfst recepten, Herfstrecepten, Klaar in 45 minuten, Stamppot  /  29 augustus 2020

Stamppot met winterpeen, prei en spekjes

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Stamppot met winterpeen, prei en spekjes

Een zalige en makkelijke glutenvrije stamppot met winterpeen, prei en spekjes welke je binnen 35 minuten op tafel hebt. Lekker met rookworst, een speklapje of braadworstje.

Hebben jullie dat nu ook? Je kijkt naar buiten. Het stormt, onweert en de regen komt met bakken naar beneden. Op zulke momenten krijg ik spontaan trek in herfstrecepten en dan met name stamppot. Bijvoorbeeld zo een heerlijke broccoli-spinazie stamppot met rode ui en spekjes of andijvie-prei stamppot met ham, maar ook stamppot zuurkool met appel. Mmm, te lekker gewoon allemaal.

Afgelopen week heb ik deze makkelijke en snelle stamppot met winterpeen, prei en spekjes gemaakt. Lekker met ui erdoor, een likje dijon mosterd en vervolgens heerlijk gekruid met een bouillonblokje, salie, een beetje nootmuskaat en een laurierblaadje. Eventjes laten stoven, aardappels pureren, mengen en smullen maar. Lekker met een gekruid speklapje, een runderbraadworstje of rookworst.

Wil je deze heerlijke stamppot met winterpeen, prei en spekjes ook eens maken? Je vind ons recept hieronder!



Stamppot met winterpeen, prei en spekjes
Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Stamppot met winterpeen, prei en spekjes

Een zalige en makkelijke glutenvrije stamppot met winterpeen, prei en spekjes welke je binnen 35 minuten op tafel hebt. Lekker met rookworst, een speklapje of braadworstje.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Glutenvrij, Hollands
Sleutelwoord aardappels, gezinsrecept, glutenvrij, prei, rookspekjes, stamppot, winterpeen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 1½ kg kruimige aardappels
  • 3 grote winterpenen
  • 1 grote prei
  • 250 gram gerookte spekreepjes
  • 1 grote ui
  • 1 theelepel dijon mosterd
  • 1 theelepel salie
  • ¼ theelepel nootmuskaat
  • 1 laurierblaadje
  • 1 runderbouillonblokje
  • 300 ml water
  • braadboter vloeibaar
  • 10 gram margarine
  • peper en zout

Instructies

  • Schil de aardappels en snijd ze in 4 stukken.
  • Kook de aardappels in ruim water met wat zout in zo'n 15 tot 20 minuten gaar.
  • Snijd de winterpenen in blokjes en de prei in ringen.
  • Snipper de ui.
  • Verhit een scheutje vloeibare braadboter in een braadpan en fruit hierin de ui.
  • Schep de rookspek reepjes bij de ui en bak rondom aan.
  • Voeg de winterpeen en prei toe en roerbak even mee.
  • Schenk het water in de pan samen met het runderbouillonblokje en breng aan de kook.
  • Voeg de salie, nootmuskaat, laurierblaadje en wat peper en zout naar smaak toe. Wees voorzichtig met zout. Het bouillonblokje en de rookspekreepjes bevatten ook al zout.
  • Laat het geheel 15 minuten zachtjes doorkoken totdat de wortels zacht zijn.
  • Giet de aardappels af en stoom ze even droog.
  • Stamp de aardappels fijn met de margarine en dijon mosterd.
  • Schep de winterpeen met prei en rookspekjes er door heen.
  • Serveer direct.

Notities

Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie

Ben je op zoek naar nog meer glutenvrije recepten welke snel op tafel staan? Kijk dan ook eens op onze pagina met klaar in 45 minuten recepten of onze 30 minuten maaltijden.



Volgen jullie ons ook al op Social Media? Hier vind je niet alleen onze glutenvrije recepten, maar ook tips, nieuws en een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij.

         

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • glutenvrij
  • glutenvrij recept
  • herfst
  • prei
  • spek
  • stamppot
  • ui
  • wat eten we vandaag?
  • winterpeen
  • zonder gluten

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Spaghetti in tomaten-tonijnsaus
Kerrie rijstnoedels met kip en Oosterse groente

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 25 t/m 31 januari

glutenvrij weekmenu 2021-4

Onze nieuwste recepten

  • pasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaasPasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaas
  • aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruidenAardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden
  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen