Een zalige witlofovenschotel met ham en kaas die je echt een keertje geprobeerd moet hebben. Makkelijk en ook nog eens binnen 35 minuten op tafel.

Witlof is echt zo’n groente waar je eigenlijk best wel veel mee kan. Zo heb ik een tijdje terug een heerlijke stamppot met witlof, appel en zalm gemaakt. Maar wat natuurlijk ook altijd erg lekker is, is witlof met ham en kaas. Struikjes lof mooi omwikkeld met een plakje ham en kaas. Oven in. Super lekker,  maar wel even een klusje en tijdrovend. Dat moet natuurlijk sneller kunnen. Daarom heb ik afgelopen weekend deze witlofovenschotel met ham en kaas gemaakt.

Lekker, makkelijk en ook nog eens in ongeveer een half uur op tafel. Daarmee een ideaal gezinsrecept voor de doordeweekse drukke dagen. Benieuwd geworden naar dit heerlijke glutenvrije recept? Lees dan snel verder hieronder!

Print E-mail

Witlofovenschotel met ham en kaas

3,23 van 9 Stemmen

Een keertje een andere variatie op de witlof met ham en kaas. Lekker, makkelijk en in ongeveer een half uur op tafel. Uiteraard gewoon gluten- en lactosevrij

Kook modusVoorkomt dat je scherm uitgeschakelt

Voorbereidingstijd 10 minuten minuten

Bereidingstijd 25 minuten minuten

Totale tijd 35 minuten minuten

Gang Hoofdgerecht, Ovenschotel

Keuken Glutenvrij, Hollands, Lactosevrij

Auteur Audrey Dobber

Calorieën p.p. 473kcal

Porties 6 personen

Ingrediënten

• 1 kg aardappels
• 5 stronken witlof
• 300 gram hamblokjes
• 100 gram geraspte Goudse oude kaas
• 250 ml Kookroom of Alpro soya kookroom
• 0,5 theelepel peterselie
• 1 snufje nootmuskaat
• 0,5 theelepel dille
• 0,25 theelepel marjolein
• 0,25 theelepel rozemarijn
• 0,25 theelepel dragon
• 0,5 theelepel kervel
• 1 snufje kurkuma
• vloeibare margarine
• peper
• zout

Hoe maak je het?

• Schil de aardappels en snijd ze vervolgens in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
• Kook daarna de aardappelschijfjes gedurende 10 minuten. Stoom de aardappelschijfjes droog en zet even aan de kant.
• Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (heteluchtoven). 
• Snijd intussen de witlof stronkjes in repen van ongeveer 1 cm breed.
• Meng in een kom de kookroom samen met de peterselie, nootmuskaat, kurkuma, dille, marjolein, rozemarijn, dragon, kervel en wat peper en zout naar smaak door elkaar.
• Vet een grote ovenschaal in met wat vloeibare margarine (lactosevrij). Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal.
• Verdeel daarna de witlof, hamblokjes en de helft van de geraspte kaas over de laag aardappels. Schenk vervolgens de roomsaus over het geheel.
• Leg de andere helft van de aardappels dakpansgewijs op de witlof met ham en kaas. Verdeel als laatste de rest van de kaas over de aardappels.
• Zet de witlofovenschotel met ham en kaas in het midden van de oven. Laat de ovenschotel met witlof in zo'n 25 minuten goudbruin en gaar worden.

Opmerkingen

Als je nog sneller wilt zijn, dan kun je bijvoorbeeld ook 2 zakjes voorgekookte aardappelschijfjes gebruiken.

Deze heerlijke witlofovenschotel met ham en kaas staat dan in ongeveer een half uur op tafel 😉

Eet smakelijk!

Liefs Audrey en Sophie

Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @audreyskitchen.nl of tag #audreyskitchen.nl!

Tag: glutenvrij, ham, kaas, uit de oven, witlof

Voedingswaarden per persoon/portie

Voedingswaarden

Witlofovenschotel met ham en kaas

Portie grootte

 

0 g

Hoeveelheid per persoon/portie

Calorieën

473

% Dagelijkse hoeveelheid*

Vet

 

25

g

38

%

Verzadigd vet

 

13

g

81

%

Meerv. onverz. vet

 

2

g

Enkelv. onverz. vet

 

6

g

Cholesterol

 

91

mg

30

%

Natrium

 

1468

mg

64

%

Kalium

 

1937

mg

55

%

Koolhydraten

 

44

g

15

%

Vezel

 

15

g

63

%

Suiker

 

4

g

4

%

Eiwit

 

22

g

44

%

Vitamine A

 

8998

IU

180

%

Vitamine B1

 

0.4

mg

27

%

Vitamine B2

 

0.5

mg

29

%

Vitamine B3

 

3

mg

15

%

Vitamin B5

 

4

mg

40

%

Vitamin B6

 

1

mg

50

%

Vitamin B12

 

0.2

µg

3

%

Vitamine C

 

58

mg

70

%

Vitamine D

 

1

µg

7

%

Vitamine E

 

2

mg

13

%

Vitamine K

 

871

µg

830

%

Calcium

 

363

mg

36

%

Koper

 

1

mg

50

%

Foliumzuur

 

565

µg

141

%

IJzer

 

5

mg

28

%

Mangaan

 

2

mg

100

%

Magnesium

 

103

mg

26

%

Fosfor

 

302

mg

30

%

Selenium

 

7

µg

10

%

Zink

 

4

mg

27

%

* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag

Ben je op zoek naar nog meer heerlijke gluten- en lactosevrije ovenschotels? Kijk dan ook eens op onze pagina met eenpansgerechten.

Volgen jullie de avonturen van Sophie en mij ook al op Social Media? Hier vind je niet alleen onze heerlijke glutenvrije recepten, maar ook tips, nieuws, nieuwe glutenvrije producten en een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij. En soms hebben we ook nog eens een leuke winactie!